Les Recettes de Cailles et Lentilles
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Caille à la réglisse, lentilles façon risotto
Par lesplatsdepat
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02/01/12 18:53
Comme chaque début d’année, je ne déroge pas à la tradition en proposant une recette de lentilles Des cailles en cocotte au muscat et au bâton de réglisse, des lentilles cuitent façon risotto Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites cailles ou 2 grosses...
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Petites tourtes de caille au foie gras, lentilles corail et jus réduit
Par Epicétout, la cuisine de dany
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29/11/11 09:00
Préparation: 40 min Cuisson: 40 min Pour 6 personnes: -6 cailles -1 magret de canard -100 g de lardons - 150 g de foie gras -2 carottes -2 oignons -2 bouquets garnis -10 cl de vin blanc -2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé -250 g de lentilles corail...
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Rucula de Lentille au Crabe et Oeufs de Caille, Tempura d’Oignon
Par La Cuisine de Fabrice
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04/10/11 15:25
Puisque le temps est toujours clément, retour aux salades avec des produits tout de même automnaux pour ne pas perdre la tête et le palais ! A la base, une salade de lentille, de crabe et d’ananas, juste assaisonnée avec de l’huile d’olive et du vinaigre...
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Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet
Par Mignardises and co
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13/10/10 17:30
Une petite verrine sympa pour commencer un repas ou pour servir à l'apéro !!! Il faut pour 6 verrines 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180g de lentilles une échalotte du persil vinaigrette Cuire les lentilles dans un litre d'eau, avec un bouquet garni...
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