Les Recettes de Cabillaud - 20

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Est à vous Est à vous Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 27/01/14 08:00 * Bienvenu à notre rendez-vous hebdomadaire, ou j’ai le plaisir de vous mettre à l’honneur. La star du jour est Cécile de Normandie, fidèle lectrice et infatigable testeuse de mes recettes. Je n’ai pas compté le nombre de fois que j’ai pu citer son nom...
Blanquette de moules et cabillaud au combava Blanquette de moules et cabillaud au combava Par Epicétout, la cuisine de dany 27/01/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -600 g de dos de cabillaud -Une douzaine de moules cuites -2 carottes -200 g de girolles -1 oignon -5 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe de fumet de poisson -1 cuillère à soupe de persil ciselé -1filet...
Dos de cabillaud, citron, tomates cerise, tomates séchées, herbes de provence, pâtes aux champignons façon risotto Dos de cabillaud, citron, tomates cerise, tomates séchées, herbes de provence, pâtes aux champignons façon risotto Par Nicole Passions 27/01/14 00:21 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Pour ce dimanche, j'avais envie de poisson et je l'ai accompagné de pâtes cuisinées "façon risotto". Des champignons "cuisinés de LOU pour risotto", ont été rajoutés aux pâtes pour sublimer ce plat. Des dos de cabillaud juste préparés avec du citron, de...
Cabillaud façon fish and chips Cabillaud façon fish and chips Par le livre des recettes de Chantal 26/01/14 21:31 Cela faisait un petit moment que je voulais tester la pâte à beignet de Gordon Ramsay. Chose faite. Elle est très bonne, et tient très bien sur le poisson. Pour 4 dos de cabillaud : 100 g de farine, 1 oeuf, 10 cl d'eau gazeuse, du poivre et sel, du piment...
Dos de cabillaud laqué au soja et miel, risotto de petit épeautre Dos de cabillaud laqué au soja et miel, risotto de petit épeautre Par Ma petite cuizine... 26/01/14 17:27 Dimanche matin, petit tour sur le stand de mon poissonnier, cette semaine c’est le dos de cabillaud qui me fait …Lire la suite »
Dos de cabillaud en croûte de citron, carottes en deux façons Dos de cabillaud en croûte de citron, carottes en deux façons Par Cuisine plurielle 24/01/14 12:00 Cette croûte de citron vue à Top chef m’intriguait, j’ai voulu essayer. Ingrédients : dos de cabillaud, carottes, QS (quantité suffisante) de beurre pour...
Cabillaud au Lait de Coco et son Râpé de Courgettes Cabillaud au Lait de Coco et son Râpé de Courgettes Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 24/01/14 08:00 * Il est vendredi et on ne va pas rompre avec les traditions de la petite recette sympa de poisson. Celle-ci provient du blog de ma copine Marie. Malheureusement elle n’as plus le temps de le tenir à jour, mais il y a pleins de recettes sympa à découvrir...
Dos de cabillaud aux écailles de chorizo Dos de cabillaud aux écailles de chorizo Par Plaisir et Equilibre 23/01/14 18:41 J’apprécie toujours autant l’association du chorizo avec le poisson ou les fruits de mer, à chaque fois c’est un régal. Si vous avez peur que ce soit trop piquant, vous pouvez opter pour un chorizo doux, sinon laissez-vous tenter par un chorizo fort, voir...
Dos de cabillaud en croûte de pain d'épices Dos de cabillaud en croûte de pain d'épices Par L'art d'accompagner les restes 23/01/14 17:00 Je viens de refaire une recette que j'avais fait en mai 2012. j'ai aimé autant que la première fois, j'ai utilisé du pain d'épices qui me restait des fêtes. http://aspirante.canalblog.com/archives/2012/05/17/24200120.html j'ai servi cette fois-ci avec des...
Vols au vent au cabillaud et au poireau Vols au vent au cabillaud et au poireau Par Il était une recette 23/01/14 10:34 Non, je n’ai pas réalisé cette recette lors des fêtes de fin d’année. J’ai attendu de retourner en France pour la préparer. Mais il est bien vrai, que par sa présentation, ce plat est souvent associé à la célébration d’occasions particulières (enfin c’est...
Poivrons piquillos farcis au cabillaud Poivrons piquillos farcis au cabillaud Par Bienvenue chez Spicy 22/01/14 19:54 Poivrons farcis au cabillaud Photo by Spicy 300 à 400 g de cabillaud (si possible frais) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 blanc d'oeuf 10 cl de crème fraîche Sel Paprika fort ou piment d'Espelette Poivrons entiers en boite type piquillos (vérifier qu'ils...
Dos de cabillaud à l'ananas et à la vanille Dos de cabillaud à l'ananas et à la vanille Par Les Vagabondages de Vi@ne 22/01/14 17:40 Ingrédients : 4 morceaux de dos de cabillaud - 1 grande boîte d'ananas en morceaux - 100 g de beurre à la vanille Bordier - 3 cuillères à soupe d'huile à la vanille - 2 cuillères à soupe de maïzena - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - piment de Jamaïque...
Dos de cabillaud et son irrésistible sauce Dos de cabillaud et son irrésistible sauce Par Annika Panika 22/01/14 09:20 Encore une recette toute simple de dos de cabillaud mais avec une irrésistible sauce au vin blanc et à la crème qui est absolument diabolique. J’ai eu l’occasion de tester cette sauce lors d’une soirée récemment quand Cécile de Petite fourchette et grande...
Parmentier de cabillaud, crème de Bruxelles Parmentier de cabillaud, crème de Bruxelles Par Bienvenue chez Spicy 20/01/14 20:41 Parmentier de cabillaud et crème de Bruxelles Photo by Spicy 100 g de cabillaud par personne 1/2 oignon sel et poivre 1 cc d'huile d'olive Pour la crème au choux de Bruxelles 200 g de choux de Bruxelles cuits 10 cl de crème fraîche + 10 cl de lait sel et...
Papillotte de dos de cabillaud au beurre salé vanillé Papillotte de dos de cabillaud au beurre salé vanillé Par Domi vous ouvre sa porte 20/01/14 15:29 Cette recette a été réalisée pour l'anniversaire de ma belle-mère quelques temps avant mon départ en Guadeloupe. J'ai utilisé de la vanille que j'avais rapportée de cette belle île et achetée chez "David Vanille" . N'hésitez pas à vous rendre sur sa page...
Pané de cabillaud, crème de poivron Pané de cabillaud, crème de poivron Par TwimmCook 20/01/14 12:06 Aujourd'hui, je vous propose ce pané de cabillaud avec sa crème de poivron, une adaptation personnelle en me mettant hors-sujet lors d'un atelier cuisine au CAP Cuisine. Lire la suite de la recette Pané de cabillaud, crème de poivron | TwimmCook
Dos de cabillaud poché dans un thé d'herbes et de légumes Dos de cabillaud poché dans un thé d'herbes et de légumes Par Les Délices de la Jeunesse 19/01/14 00:02 Aujourd'hui, un plat : Dos de cabillaud poché dans un thé d'herbes et de légumes. Léger , chaud , réconfortant , parfumé ... Tout est dans cette assiette ! Le poisson est moelleux , les légumes fondants ... un délice pour les papilles ! Ingrédients (5-6)...
Dos de cabillaud sur peau, papardelle à la truffe Dos de cabillaud sur peau, papardelle à la truffe Par Mumukouski 18/01/14 17:54 La truffe est à la mode pour le moment dans la blogosphère. Un concours avait en effet été organisé fin 2013 en vue de gagner une truffe fraîche. Honte sur moi, je n’ai pas participé. Cela dit, le panier gourmand que j’ai reçu à la Noël contenait un petit...
Cabillaud Au curry et à la tomates Cabillaud Au curry et à la tomates Par Cuisine light & autres 18/01/14 14:19 Pour 2 personnes : 250 g de cabillaud frais ... 1 boite de tomates pelés 1 petite boite de concentré de tomates 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 demi CC de curry Sel, poivre Couper finement l'échalote et écraser la gousse d'ail. Faire revenir quelques minutes....
Papillote poisson / avocat / pamplemousse Papillote poisson / avocat / pamplemousse Par Les petits plats de Mimimarie 18/01/14 07:14 Il y a des soirs où je cuisine pour moi (ne cherchez surtout pas à me faire culpabliser !!) en testant des associations étonnantes et détonantes qui ne passeront pas pour Chéri. Bon, j'avoue avoir fait l'innocente en m'écriant - alors que je le savais pertinemment-...

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