Les Meilleures Recettes de Brioches et Desserts

• Crème mousseline -

  
  amour de cuisine chez soulef  06/08/12  01:19
  Bonjour tout le monde, la crème mousseline est une crème très délicieuse et bien souple, qui a une base de crème pâtissière a laquelle on ajoute du beurre. pour ma part, je n’en n’ajoute pas trop de beurre, pour ne pas que ca soit trop gras, mais c’est...
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• Pudding à la brioche (un tour en cuisine n° 66) -

  
  Vie quotidienne de FLaure  11/03/12  09:00
  Crédit photo: http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png Bonjour, Je participe à UN TOUR EN CUISINE (édition n° 66) Je suis allée découvrir les recettes de Céline du blog CC-CUISINE et j'en ai choisi une, presque sans hésitation. Elle...
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• Streusel -

  
  Baradozic  29/04/12  09:00
  Décidément, j'aime bien les concours, cela me permet de nouvelles découvertes culinaires. Aujourd'hui avec le site "un tour en cuisine", je participe au tour en Alsace. Il fallait choisir un dessert alsacien. Avec l'aide d'Hélène (à qui je dédicace ce dessert...
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  • Brioches

• Brioche sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  19/02/16  16:25
  Cuisson : 30 min Une belle brioche toute simple, mais tellement bonne ! Réalisée seulement avec de la farine de riz complète, fécule de pommes de terre et un tout petit peu de farine de coco. Bien sûr on n'oublie pas la gomme de guar pour la texture, obligatoire en sans...
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• Pudding aux poires et au chocolat -

  
  Les joyaux de Sherazade  02/05/13  14:46
  Je n'aime pas le gaspillage, du coup je cherche à utiliser les restes pour réaliser des recettes gourmandes et appétissantes. Voilà comment j'ai utilisé quelques tranches de brioche qui s'ennuyaient dans la boite à pain. J'ai réalisé avec les tranches de...
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• Brioche fourrée à la crème mousseline (Tropézienne) -

  
  Aux délices du palais de saléha  27/08/13  00:11
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Recette tarte tropézienne brioche à la crème facile ; Salam allaicom, bonjour une brioche moelleuse et gonflée parfumée à l'eau de fleur d'oranger, fourrée à la crème mousseline légère ( crème pâtissiere + beurre ) pour un petit déjeuner gourmand.La recette...
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• Brioche sans gluten à la farine de châtaigne, aux fruits confits (sur poolish) -

  
  Gourmande sans gluten  02/02/17  19:58
  Pour faire cette brioche, j'ai testé une méthode appelée le poolish. Ce procédé permet de diminuer la levure, on obtient plus de moelleux et une mie plus aérée, et la brioche est plus digeste. Important : utilisez de l'eau de source et non de l'eau du robinet....
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• Creme mousseline pralinee -

  
  amour de cuisine chez soulef  19/11/14  03:06
  Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Creme mousseline pralinée Bonjour tout le monde, C’est pas la première fois que je réalise la crème mousseline pralinée, il faut dire que c’est l’une de mes crèmes favorites, que j’utilise pour garnir mes gateaux d’anniversaire, pour fourrer mes pates a...
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• Tarte tropézienne (brioche fourrée à la crème pâtissière) -

  
  Mes Envies et Délices  23/04/12  06:01
  La tropézienne, ça fait longtemps que je voulais tester, mais j’avais toujours autre chose à faire. En me promenant sur le blog de Karine, j’ai vu qu’elle organisait un concours pour le 1er anniversaire de son blog, et que pour y participer, il fallait...
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  • Brioche fourrée

• Mouna -

  
  Aux délices du palais de saléha  26/01/14  00:30
  Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Salam allaicom, bonjour la Mouna ou la Mona est une délicieuse brioche originaire d'Oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, étant semblable à la mona de Pascua espagnole, il est souvent affirmé que cette pâtisserie a été amenée par les Espagnols...
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• Fontainebleau aux myrtilles et aux cerises et fontainebleau aux fraises -

  
  C'est très facile à faire  01/06/12  07:30
  Nous sommes déjà le 1er juin ! Et dans trois jours nous fêteront toutes les mamans ! Voici un dessert qui pourrait leur être dédié tant il est léger et magnifique ! Le fontainebleau est un dessert oublié mais retrouvé pour notre plus grande joie, typique...
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• Pudding de brioche aux fruits secs et au rhum -

  
  mes recettes omnicuiseur  28/05/18  07:45
  Le pudding est un gâteau que l'on fait avec du pain ( ou de la brioche comme cette fois ) rassis. C'est une super recette anti-gaspi qui permet de ne pas jeter et que l'on peut agrémenter de ce qu'on a sous la main : fruits, chocolat, miel, amandes, etc..........
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• Comme une Praluline® -

  
  cuisine de fadila  11/02/15  09:08
  Bonjour Depuis le temps que j’ai gouté à la Praluline®, cette brioche au bon goût de beurre garnie de pralines concassées qui fondent pendant la cuisson et qui donnent ce goût délicieux à la Praluline®. Réalisé par … Lire la suite­­ Cet article Comme une...
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• Brioche cannelle, noix et raisins secs -

  
  Au fil de mes recettes...  11/04/12  06:00
  Cette recette de brioche vient de chez Yas! Nous nous piquons régulièrement des recettes, mais avec celle-ci je participe à son concours pour le premier anniversaire de son blog! Je l'ai adaptée au Cook'in®.... Ingrédients : 200 ml de lait (225 g) 1 sachet...
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• Pain de mie brioché -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  13/02/13  08:36
  Me voici partie dans la boulange avec ce ti pain brioché très bon, autant pour le goûter que pour le petit-déjeuner. Il y a quelques années, je faisais mon pain maison et puis, perdant le rythme, j'ai arrêté. A refaire ce pain, cela me donne envie de recommencer........
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• Pudding brioché a la banane et nutella -

  
  amour de cuisine chez soulef  17/04/14  12:28
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Bonjour tout le monde, Avant de vous poster la recette de ce pudding brioché a la banane et nutella, je vous raconte mon histoire avec les gateaux anglais. Quand je suis arrivee ici, la premiere chose que j’ai faite etiat d’acheter un gateau au chocolat...
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• Croissants au beurre de Christophe Felder -

  
  amour de cuisine chez soulef  07/09/12  10:13
  Bonjour tout le monde, aujourd'hui il fait très beau, et je viens juste de rentrer, j'avais pas envie de rester a la maison, et surtout pas dans la cuisine, et non plus devant le pc, les recettes ce n'est pas ce qui manque, pour publier, mais j'ai la flemme....
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• Flan brioché aux pommes -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  25/11/12  09:00
  J’ai été visiter le blog d’Aline « Gourmand’Aline« , et j’ai eu du mal à me décider sur le choix d’une recette, j’en ai mise de côté quelques une puis celle-ci m’a beaucoup plu et j’avais aussi beaucoup de pommes dans mon panier. Et pour ce Tour en cuisine,...
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• Brioche "Fleur" à la cannelle -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  26/02/14  07:07
  Une belle brioche pour épater votre monde, cela vous dit ??? J’ai été dénicher sur le blog « Une irrésistible envie de sucre » cette superbe brioche (j’avoue que la mienne est beaucoup moins belle). Et puis, elle est délicieuse aussi ce qui ne gâche rien...
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• Menu du Ramadan -

  
  Le blog de Gourmandise Assia  16/06/16  13:48
  Salem Bonjour, Une belle idée est née pour partager un menu composée de plusieurs recettes des copinautes qui font le ramadan ou pas. J’avoue que je ne suis pas aussi motivée que les années précédentes pour varier et cuisiner, en même temps la rupture [...]
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