Les Recettes de Brioches - 8

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Kouglof, La pâtisserie emblématique de mon Alsace Kouglof, La pâtisserie emblématique de mon Alsace Par La cuisine de Deborah 02/12/14 11:43 Ou Kougelhof, Kugelopf, Kougelhopf...comme vous voulez! Il y a autant de recettes que de façon de le dire et de l'écrire, à chacun la sienne! Pour le manger c'est pareil, à l'apéro, au dessert ou au petit déjeuner, chacun a ses préférences! Chez moi on...
Nouveau Partenaire Gruau d’Or Nouveau Partenaire Gruau d’Or Par Le blog de Gourmandise Assia 02/12/14 07:36 Bonjour, Je vous présente mon nouveau partenaire, se sont les grands moulins de Strasbourg connus sous le sigle “Gruau d'Or”. Depuis plus de 50 ans, la farine Gruau d’or est utilisée par les pâtisseries maison et par les professionnels a la recherche [...]
Bärele façon Mannala |Brioche St Nicolas Bärele façon Mannala |Brioche St Nicolas Par Zéro Miette! 02/12/14 07:35 La St Nicolas approche à grands pas, et en tant qu’alsacienne je me devais de refaire des Mannala! Mais un peu à ma manière cette année… Le façonnage est certes un peu plus long, mais ces oursons ont eu un succès fou! J’ai suivi la recette d’un livre de...
Brioche vendéenne facile Brioche vendéenne facile Par Cook'n'Eat 02/12/14 06:00 Une énième brioche, mais je ne m'en lasse jamais !!! Et pour tout vous dire, je suis très gourmande, et mon petit déjeuner est si sacré !! Bon j'avoue celle-ci n'a pas voulu gonfler en hauteur, non elle est devenue un monstre affalé sur la plaque de cuisson,...
Brioche au Nutella en forme de chenille Brioche au Nutella en forme de chenille Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 01/12/14 20:00 Ingrédients : 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère 13 cl de lait tiède 300 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 80 g de beurre mou du Nutella Délayer la levure dans le lait et laisser reposer 5 mn. Ensuite, ajouter l'oeuf,...
Brioche au mascarpone Brioche au mascarpone Par Sweet Food 01/12/14 18:01 Avec ce temps pluvieux, j’ai l’impression d’être tous les jours dimanche. Et le dimanche, j’ai juste envie de m’emmitoufler dans un plaid avec une tasse de chocolat et, bien sur, une bonne brioche maison. Bah oui, la brioche, c’est juste incontournable...
Pains aux raisins Pains aux raisins Par Sweet Kwisine 01/12/14 13:15 Mon passage en revue des pâtisseries ou plutôt des viennoiseries de mon enfance continue. Aujourd'hui, les fameux pains aux raisins que tous les enfants martiniquais connaissent. Briochés, pleins de crème et de raisins secs qui collent aux doigts... Quand...
Brioche perdue aux oursons Brioche perdue aux oursons Par Selon l'humeur... ou l'envie 01/12/14 09:00 Pour 6 personnes : 6 tranches de brioche 1 oeuf 120 ml de lait 2 cuillères à soupe bombées de sucre 2 cuillères à soupe de sucre cassonade 6 oursons à la guimauve Dans un saladier, mélanger tout simplement tous les ingrédients ensemble. Imbiber les tranches...
Brioche bouclette à la confiture Brioche bouclette à la confiture Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 01/12/14 08:33 Cuisson : 25 min Accueil / Viennoiseries / Brioche bouclette à la confiture. Brioche bouclette à la confiture. Une brioche aussi belle que bonne ! ! ! Imprimer cette page Ingrédients : pour 8 personnes Source : trouvez sur le net Réalisation : 35 minutes. Repos : 3 heures...
Brioche au sirop d'érable Brioche au sirop d'érable Par MelleBanane's Cuisine 01/12/14 08:28 En ce moment on a de gros problèmes de chaudière et nous n'avons plus de chauffage ni d'eau chaude depuis 13 jours et je dois dire que ça caille un peu quand même en ce moment .... la chaudière pourrait tomber en panne en été ce serait mieux non ? On peut...
Mannele ou petit bonhomme de la Saint Nicolas Mannele ou petit bonhomme de la Saint Nicolas Par Plaisir et Gourmandise 01/12/14 08:02 Les manala chez nous en Alsace c'est une vrai tradition.On en mange au goûter et bien évidemment le 6 décembre, le jour de la Saint Nicolas.Mais je vous partage ma recette avant pour que vous puissiez vous entrainez avant. Conseil : tiède ils sont encore...
Brioche aux pralines roses de Lyon... Une brioche tendre et savoureuse Brioche aux pralines roses de Lyon... Une brioche tendre et savoureuse Par Cuisine et citations le blog 30/11/14 13:07 Pour aujourd'hui je vous présente une brioche de ma région, la brioche aux pralines roses. C'est une brioche très facile a réaliser. La mie est très souple et aérée. Les pralines apportent un goût très gourmand ! Pour le goûter ou le petit déjeuner, vous...
Brioche moelleuse à la mie filante Brioche moelleuse à la mie filante Par Emilie Ramène sa Fraise 30/11/14 10:54 Me revoici avec un nouvel essai de brioche. Ma grande fille Lola est fan de brioche, elle adore ça ! C’est bien parce que ça me donne l’occasion de tester plusieurs recettes de brioche sans qu’elle ne s’en lasse ! Je ne vous poste que les plus concluantes...
Brioche à la fleurs d'oranger Brioche à la fleurs d'oranger Par Les tourbillons de Colibri 29/11/14 22:25 Ingrédients: -80ml lait -50ml eau de fleur d’oranger -1 sachet de levure de boulanger -2 oeufs -70g sucre en poudre -500g farine -1 cuillère à café sel -100g beurre mou Finition : -lait sucré au sucre glace -sucre en grain Préparation: Placer les ingrédients...
Saint-genix (brioche savoyarde aux pralines) Saint-genix (brioche savoyarde aux pralines) Par Caroline La Praline 29/11/14 21:48 SAINT-GENIX (BRIOCHE SAVOYARDE AUX PRALINES) Voilà c'est celle-ci... THE brioche, la mienne, ma préférée, la meilleure de toutes les brioches au monde... Non non nous ne sommes pas chauvins en Savoie ;) 3 oeufs, 150 ml de lait, 80 gr de beurre, 2 CS de...
Saucisson brioché Saucisson brioché Par Toque de choc 29/11/14 08:00 Un plat terroir que je n’avais pas réalisé depuis un bon bout de temps! Je suis assez contente du résultat aujourd’hui ! Ma pâte a bien gonflé, elle n’est pas trop retombée lorsque je l’ai badigeonné d’oeuf avant la cuisson! Pour cette recette je préfère...
Brioche aux amandes Brioche aux amandes Par kougelhopf et chocolat 29/11/14 03:28 Comme tous les samedis, je vous propose une brioche, la pâte est souvent la même, les garnitures et les formes changent. Brioche aux amandes. Pour la pâte : 200g de lait - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 500g de farine - 2 oeufs - 80g de sucre...
Kouglof aux écorces de citron confit et amandes en bâtonnets Kouglof aux écorces de citron confit et amandes en bâtonnets Par Hum, ça sent bon ... 29/11/14 02:43 Vous connaissez ma gourmandise pour les brioches ! Je les aime en mini, en tresses, en chinois... et la spécialité de ma région est le Kouglof ! Cette brioche se cuit dans un moule en terre cuite et rien d'autre, c'est aussi le secret de sa réussite :-)....
Brioche à l’Orange et Chocolat Brioche à l’Orange et Chocolat Par Pounchki 28/11/14 21:21 A l’occasion des 8 ans de son blog « Entre rire et cuisine« , Chrystel organise un concours ouvert à tous et nous demande de préparer l’une de ses recettes. Facile allez-vous me dire et bien non ! je suis son blog depuis de nombreuses années et que de recettes...
Briochettes au lait concentré sucré et papaye Briochettes au lait concentré sucré et papaye Par Vie quotidienne de FLaure 28/11/14 16:57 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Bonjour, Cela fait quelques temps que j'ai fait ces petites brioches. Elles nous laissent un bon souvenir malgré mes remarques (voir plus bas). Briochettes au lait concentré sucré et papaye 8 Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 25 min Total : 105 min...

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