Les Recettes de Brioches - 36

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Brioche Viennoise Brioche Viennoise Par Hum, ça sent bon ... 10/05/14 01:04 Aurélie a publié cette recette de brioche viennoise puis c'est Christelle. Elle est effectivement très belle, bien gonflée... Je n'ai pas résisté à la faire ! La préparation se fait en deux étapes car il fait faire un levain puis ensuite ajouter le reste...
Brioche de Julia Child Brioche de Julia Child Par Plaisirs de la maison 10/05/14 00:00 Suite à un défi brioche lancé par Cricri (Les petites douceurs de Cricri – http://cricridam.over-blog.com) le week end dernier voici ma réalisation de la brioche de Julia Child. Brioche de Julia Child Recette du blog « Pâtisseries et gourmandises » - http://piroulie.canalblog.com...
Brioche tressée moelleuse Brioche tressée moelleuse Par Cuisine et Plaisirs 09/05/14 15:20 Nouveau test de brioche et nouvelle grande réussite ! Une mie filante, pas trop serrée, une douceur dans le goût et la texture…. je me rapproche, je crois, de la brioche parfaite ! Mon inspiration : la recette de La Popotte de Manue, très bien expliquée...
Brioche nippone ou la méthode Tangzhong Brioche nippone ou la méthode Tangzhong Par La Fourmi Elé 09/05/14 07:19 Oui, moi aussi j’ai succombé à la technique japonaise du pain Tangzhong ou pain au lait Hokkaido. Je le lorgnais depuis quelques mois. Il poussait deci-delà sur le net, sur la blogosphère et sur pinterest! Je l’avais mis de côté, pressée par d’autres «...
Brioche aux pépites de chocolat Brioche aux pépites de chocolat Par Caro-en-cuisine 08/05/14 21:17 Brioche aux pépites de chocolat Voici ma première brioche ! J'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat pour apporter un peu plus de gourmandise. J'ai donc étrenner mon robot pétrin. Elle est plutôt réussi, tant esthétiquement que gustativement. Je...
Brioche aux pépites de chocolat Brioche aux pépites de chocolat Par Caro-en-cuisine 08/05/14 21:17 Brioche aux pépites de chocolat Voici ma première brioche ! J'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat pour apporter un peu plus de gourmandise. J'ai donc étrenner mon robot pétrin. Elle est plutôt réussi, tant esthétiquement que gustativement. Je...
Brioche aux deux chocolats Brioche aux deux chocolats Par Eat me now 08/05/14 20:49 Je vous avez dit que j’étais retombée dans une spirale de recettes de fraises. Je ne vous ai pas menti, j’ai une recette de tarte au fraise qui vous attend. Mais, je ne sais pas si c’est pareil chez vous, ici il fait plus un temps à brioche qu’un temps...
Brioche moelleuse aux pépites de chocolat Brioche moelleuse aux pépites de chocolat Par Les mets tissés 08/05/14 10:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min OU DÉCLINAISON DE LA BRIOCHE SANS OEUF ET SANS BEURRE Comme je vous l'ai déjà dit, je suis en ce moment dans une période "boulange" assez intense. Enfin plus précisément dans une période Brioche! Ces derniers temps, j'en fais au moins une par semaine. Ma...
Tresse à la fleur d'oranger Tresse à la fleur d'oranger Par Plaisir et Gourmandise 08/05/14 08:57 Une brioche tressée vu chez YasminaElle est vraiment très bonne et moelleuseLes photos ne sont pas top, je les ai prise en plein soleil .. bref .. faudra un peu me croire sur parole ... 500g de farine T45 (moi de chez mon partenaire Farin'up ) 1 oeuf 250g...
Sublime brioche russe Sublime brioche russe Par Halte gourmande chez Nanou 08/05/14 08:48 Cette brioche est simplement sublime! Elle a déjà fait le tour de la blogosphère avec sa torsade et ses petites roses à l’extrémité qui lui donnent fière allure ! Et puis c’est pas tout, cette brioche est tout simple à reproduire et en plus on a pas besoin...
Danubio napolitain, brioche rustique Danubio napolitain, brioche rustique Par Mes Délices Italiens 07/05/14 21:50 Le Danubio est une spécialité napolitaine parfaite pour un pique-nique ou un gouter salé. La pâte que j’ai utilisée est la même du rouleau mais le Danubio se compose de plusieurs boulettes de pâte farcies avec ce que vous préférez (saucisson, jambon, fromages..)...
Pate à couque pour viennoiseries feuilletées Pate à couque pour viennoiseries feuilletées Par Le sucré salé 07/05/14 19:39 Selem alaykoum/bonjour La pâte à couque c’est la pâte que l’on utilise en boulangerie pour les viennoiseries,c’est une pâte levée à la fois briochée et feuilletéé! elle n’est pas si compliquée que ça à réaliser… suivez bien les étapes et une fois que vous...
Brioche feuilletée Brioche feuilletée Par Matoque 07/05/14 15:17 Pour ceux qui ont déjà eu le plaisir de goûter la brioche feuilletée de La Pâtisserie des Rêves, inutile de vous préciser comme elle est gourmande! Avec son bon goût de beurre, son feuilletage, et sa texture moelleuse, elle me fait toujours craquer! Pour...
Brioche dorée, lemon curd et fraises au basilic Brioche dorée, lemon curd et fraises au basilic Par Dans la cuisine de Sophie 07/05/14 14:49 Demain c'est férié, c'est un petit peu comme si c'était les vacances. Sûre que le temps va du coup un peu s'étirer et qu'un brunch sera la bonne idée de la journée. J'ai un dessert terrible à vous faire partager. L'association de saveurs s'est faite un...
Brioche sans oeufs Brioche sans oeufs Par Sak MiAim ( ce que j'aime ) 07/05/14 12:53 Bonjour tout le monde ! Comen i lé ?! (comment sa va ?) Alor zordi kosa zot i raconte de bo ?! (alors, aujourd’hui que racontez vous de bien/de beau ? ) Moi je viens vous parler d’une recette sans … Lire la suite →
Brioche russe praliné et noisettes Brioche russe praliné et noisettes Par La Taverne de Ginia 07/05/14 09:17 Une délicieuse recette de brioche ultra moelleuse qui ne fera pas un pli!! J'ai trouvé la recette dans le magazine Gazelle n°4. Nous avons adoré!!! -Pour la pâte: -12,5cl de lait tiède -1 c à s d'eau tiède -2 oeufs -45g de sucre -1 pincée de sel -300g de...
Brioche bouclette au chocolat Brioche bouclette au chocolat Par Cook'n'Eat 07/05/14 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Encore une brioche me diriez vous, oui mais déjà au chocolat hein !!! puis elle est mignonne, en bouclettes !! Et facile à faire en plus !! Coût : €€€ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients...
Brioche butchy au schokobons Brioche butchy au schokobons Par Cuisinenligne 07/05/14 03:34 Cuisson : 25 min Hummmm une bonne brioche sans beurre et fourrée au schokobons!! J ai vu cette recette il y a pas très longtemps et m a tout de suite donné envie!! Je l ai chipée sur le blog la cuisine Lina je l ai adapté au Thermomix! Je vous mets les deux versions avec...
Brioche à effeuiller au sucre Brioche à effeuiller au sucre Par Les Délices de la Jeunesse 07/05/14 00:02 Aujourd'hui, une brioche : Brioche à effeuiller au sucre. A chaques fois qu'on part en vacances, c'est impératif, il faut une brioche pour bien démarrer le premier matin. Cette fois c'est sur cette jolie brioche gourmande et moelleuse que j'ai jeté mon...
Buchteln Viennois comme au café Hawelka (petites brioches ) Buchteln Viennois comme au café Hawelka (petites brioches ) Par On dine chez Nanou 06/05/14 18:53 J'ai découvert ces délicieuses brioches au café Hawelka à Vienne cet hiver, nous avions fait une sortie entre filles pour découvrir ces douceurs servies tièdes ,fourrées à la crème de pruneaux . Mais pour avoir la chance de les goûter il faut venir après...

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