Les Recettes de Bretzel et Alsace

• Bretzels alsaciens -

  
  Yumelise  29/04/23  01:30
  Préparation : 30 min - Cuisson : 11 min Voici mes super et délicieux bretzels maison ! Une recette facile que je vous propose aujourd’hui. La pâte est préparée au robot, puis façonnée en forme de bretzels alsaciens. C’est la même pâte que pour les moricettes (ou mauricettes) dont la technique...
  • Alsace
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• Bretzels au vin blanc (cmum) -

  
  les delices de thithoad  22/04/22  07:00
  Bonjour à tous ! J’avais acheté il y a quelques mois une plaque à bretzels et je n’avais pas encore eu l’occasion de l’utiliser. Le moulage de la pâte dans les empreintes est longue , et il faut être patiente. Je ne suis pas sûre que je l’utiliserai souvent,...
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• Bretzel salé alsacien {recette maison} -

  
  Tangerine Zest  13/12/21  17:25
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Il y a quelques semaines, une de mes collègues m’a demandé si j’avais une recette de bretzel sur le blog et ce n’était pas le cas… comme c’était une des... Lire la suite
  • Alsace
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• Bretzel - Alsace -

  
  Hum, ça sent bon ...  27/11/21  04:06
  J'ai préparé des bretzels pour un apéro ! On les trouve très souvent sur les tables en Alsace, pour les apéro lors de fêtes de famille, d'un mariage, d'un baptême, d'un enterrement. Et bien sûr on on les trouve dans les boulangeries ! Le bretzel est une......
  • Pate Levee
  • Alsace
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• Bretzels comme en Alsace -

  
  Une cuillère en bois  03/05/21  10:00
  Quand on parle de bretzels, on voit instanément des maisons à colombages, des cigognes et autres symboles alsaciens. Mon fils aîné adore les bretzels et c’est avec plaisir qu’il a pu en déguster lors de notre passage dans le Haut-Rhin l’été dernier. C’est...
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• Lunettes au flan -

  
  Hum, ça sent bon ...  24/04/21  04:05
  Eglantine nous a fait des lunettes au flan , c'est une viennoiserie que l'on trouve uniquement en Alsace - j'espère ne pas me tromper. C'est une brioche en forme de bretzel garnie de crème pâtissière, et je ne vous dis pas comme c'est bon. Ce n'est pas......
  • Brioches
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  • Crême patissière
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  • Flan

• Mauricette-moricette-malicette-pâte à bretzel: petits pains alsaciens -

  
  emma.cuisine.over-blog.com  14/12/20  18:59
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Mauricette-moricette-malicette-pâte à bretzel: petits pains alsaciens Les mauricettes, appelées encore malicettes ou moricettes, sont une spécialité d'Alsace que l'on retrouve aussi parfois en Lorraine. Elles ont été inventées par un célèbre boulanger,......
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• Mauricette-moricette-malicette-pâte à bretzel: petits pains alsaciens -

  
  emma.cuisine.over-blog.com  14/12/20  18:59
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Mauricette-moricette-malicette-pâte à bretzel: petits pains alsaciens Les mauricettes, appelées encore malicettes ou moricettes, sont une spécialité d'Alsace que l'on retrouve aussi parfois en Lorraine. Elles ont été inventées par un célèbre boulanger,......
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• Mauricette-moricette-malicette-pâte à bretzel: petits pains alsaciens -

  
  emma.cuisine.over-blog.com  14/12/20  18:59
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Mauricette-moricette-malicette-pâte à bretzel: petits pains alsaciens Les mauricettes, appelées encore malicettes ou moricettes, sont une spécialité d'Alsace que l'on retrouve aussi parfois en Lorraine. Elles ont été inventées par un célèbre boulanger,......
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• Bretzel alsacien (recette à la main) -

  
  idee-cuisine  14/12/20  18:41
  Je trouve que le bretzel est l’en-cas idéal pour combler une petite faim lorsqu’on approche de l’heure du repas et que l’on n’a pas envie de sucré. Ils me manquent très souvent à Paris, même si on en trouve de plus en plus couramment dans certaines boulangeries...
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  • Bretzel

• Croissants bretzel sans gluten alsaciens -

  
  Ma Vie de Coeliaque  11/11/20  09:11
  Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Vous cherchez une recette gourmande et originale pour un apéritif sans gluten ? Je pense que vous êtes tombés au bon endroit ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de croissants bretzel sans gluten d’Alsace. Comme vous le savez, Continuer la lecture...
  • Cuisine sans gluten
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• Mauricette ou bretzels: vive l'Alsace -

  
  Oulala c'est bon  16/07/20  13:08
  Hé oui, me voilà de retour après quelques mois de pause. J'espère que vous allez bien en cette période particulière. Pour ma part, j'ai beaucoup télé-travailler et me suis occupée de faire l'école à petit coeur. Je vous propose une recette qui me tient......
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  • Alsace
  • Vives

• Mauricette ou bretzels: vive l'Alsace -

  
  Oulala c'est bon  16/07/20  13:08
  Hé oui, me voilà de retour après quelques mois de pause. J'espère que vous allez bien en cette période particulière. Pour ma part, j'ai beaucoup télé-travailler et me suis occupée de faire l'école à petit coeur. Je vous propose une recette qui me tient......
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  • Alsace
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• Bretzels alsaciens -

  
  Carnets Gourmands  31/05/20  11:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour amis gourmands Je vous emmène aujourd’hui dans ma région, pour y déguster de délicieux bretzels alsaciens. Que vous pourrez déguster en en-cas ou à l’apéritif avec une bonne bière..alsacienne bien sûr ! Ce que j’aime dans le Bretzel, c’est ce côté...
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  • Bretzel

• Bretzels alsaciens -

  
  Carnets Gourmands  31/05/20  11:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour amis gourmands Je vous emmène aujourd’hui dans ma région, pour y déguster de délicieux bretzels alsaciens. Que vous pourrez déguster en en-cas ou à l’apéritif avec une bonne bière..alsacienne bien sûr ! Ce que j’aime dans le Bretzel, c’est ce côté...
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• Bretzels Alsaciens -

  
  Ma Cuisine Gourmande delf745  27/03/20  08:45
  Bonjour ! Voici une petite recette que je voulais faire depuis longtemps ! Les bretzels alsaciens, bien dorés, avec leur …Lire la suite →
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• Bretzel de Nouvel An -

  
  Hum, ça sent bon ...  02/01/20  04:40
  Nous voilà déjà en 2020 ! Pour commencer l'année en gourmandise, j'ai fait un bretzel de Nouvel An ! C'est une ancienne tradition alsacienne qui consiste à faire un bretzel en pâte à brioche. Les parrains et marraines offraient ce bretzel sucré à leur......
  • Pate a Brioche
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  • Nouvel An

• Bretzels en direct d « alsace -

  
  je popote.fr  28/11/19  14:40
  Cuisson : 15 min Pour 10 bretzels Temps de préparation : 35 MIN Temps de levée : 1H Temps de cuisson : 15 à 20 MIN Ingrédients : 500 gr Lire la suite
  • Bretzel
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• Bretzel time... (Alsace) -

  
  ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une...  18/11/19  19:20
  Qui aime les bretzels ? Voici une recette que j'ai fait et réussie du 1er coup ! Je suis assez fière même si ce n'était pas si facile que ça de faire un long boudin régulier et la fameuse boucle ;-) Sinon niveau texture et goût ils sont top ;-) La recette...
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• Bretzels ou Pretzels (en image) -

  
  Le blog de Samar  02/03/19  03:57
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Recette Bretzels Pretzel ou Bretzels est une sorte de pain poché dans de l’eau bouilli additionné de bicarbonate de soude et saupoudré de gros sel avant cuisson. Le ou la Bretzel fait partie des classiques de la pâtisserie salée alsacienne et allemande....
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