Les Recettes de Boulangerie et Flexipan

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Brioche au sucre Par La cuisine et les voyages de Prici 22/01/12 05:00 Tout d'abord un grand merci à Cécile grâce à qui j'ai pu découvrir cette délicieuse recette de brioche. En effet, il y a quelques temps, j'ai participé à un concours sur son blog "Au fil de mes recettes" et j'ai été tirée au sort. Ainsi, j'ai pu recevoir... Brioches Boulangerie Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Pain à l'autolyse Par La cuisine et les voyages de Prici 16/12/11 05:00 Merci beaucoup à Michelle du blog "Les plaisirs de la maison" pour cette excellente recette. J'ai enfin trouvé un pain avec une mie super aérée comme chez le boulanger! L’autolyse permet d’assouplir le tissu glutineux et de modifier la texture des pâtes,... Pain Boulangerie Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pains à la semoule et à l'huile d'olive Par La cuisine et les voyages de Prici 02/12/11 05:00 D'excellents petits pains trouvés chez "Qui dort Dîne". J'ai beaucoup aimé le goût des herbes de Provence dans le pain. Idéal pendant un repas ou avec le fromage mais moins avec le petit déj!!! 400g de farine 200g de semoule extra fine 1 cs de sucre 1 cs... Pain Boulangerie Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Baguettes Par La cuisine et les voyages de Prici 27/11/11 23:00 500g de farine 12g de levure de boulangerie 300g d'eau 5g de sel Placer dans le bol, l'eau et la levure : 2min, 40°C, vitesse 2. Ajouter 200g de farine et pétrir. Lorsqu'un pâton se forme, ajouter le reste de farine et pétri 1m30. Sortir la pâte, pétrir... Pain Boulangerie Cook'in Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Pain au potiron Par La cuisine et les voyages de Prici 23/11/11 05:00 Une recette de pain trouvée chez Sandra du blog "Un p'tit tour en cuisine". Son pain m'avait intrigué, je me demandais quel goût il pouvait avoir et sa couleur m'avait attiré! Je ne pouvais qu'essayer et c'est chose faite! Le pain a un bien bon goût, merci... Pain Boulangerie Potiron Cook'in Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pains au lait au chocolat Par La cuisine et les voyages de Prici 13/11/11 05:00 Délicieux petits pains, idéal pour le petit-déj du dimanche! Merci beaucoup à Silvi du blog "La popotte de Silvi" chez qui j'ai emprunté la recette. 500g de farine 6 cs de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf + du lait de façon à obtenir 325g 1 sachet de levure... Boulangerie Chocolat Pain Cook'in Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Pain à la bière Par La cuisine et les voyages de Prici 13/07/11 05:00 Un pain excellent!!! Délicieux avec un fromage de chèvre de type Rocamadour!! 23cl de bière tempérée 1 cc de sel 1 cc de sucre 15g de beurre 300g de farine T55 100g de farine T80 (110 pour moi) 1 sachet de levure spécial pain Mettre tous les ingrédients... Pain Bières Recette Ch Ti Flexipan Boulangerie Cuisine chti Nord Ajouter à mon carnet de recettes

Morgenmuffelchen Par Mon p'tit Atelier Culinaire 22/06/11 00:17 Morgenmuffelchen, c’est le nom des petits pains que nous avons testé ce matin. La recette vient encore du Wunderkessel. Comment traduire ce mot ? Un Morgenmuffel c’est quelqu’un, qui n’est pas de bonne humeur le matin, qui a besoin du temps pour démarrer,... Pain Levure Graines Farine Boulangerie Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Petits Pains pour Grands Dormeurs Par Mon p'tit Atelier Culinaire 21/06/11 08:33 Aujourd’hui, je veux commencer par un grand merci ! Merci à Adriana du blog Chaosqueen’s Kitchen, avec qui je correspond depuis quelques jours par mail pour parler « pain ». Elle voulait savoir si sa recette des « No-Need-To-Knead-Brötchen » sont compatible... Pain Boulangerie Farine Graines Silform Flexipan Ajouter à mon carnet de recettes

Pain aux spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 01/06/11 05:00 Un très bon pain avec un excellent goût de spéculoos!! A déguster avec de la confiture, un régal pour le petit déj et le goûter!! 500g de farine T55 20g de beurre 1 cs de lait en poudre Régilait 300mL d'eau 1 sachet de levure déshydratée 2,5 cc de sucre... Pain Boulangerie Flexipan Spéculoos Ajouter à mon carnet de recettes

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