Les Recettes de Boudin noir et Pomme

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Mille feuilles de pomme au boudin noir Mille feuilles de pomme au boudin noir Par Titanique 18/11/14 12:03 Mon voisin, m'a donné un cageot de pommes délicieuses, j'ai voulu en faire des mille feuilles au boudin noir. Alliance parfaite, le boudin noir e...
Noix de coquilles Saint-Jacques et boudin noir aux pommes vertes et poivre de Sichuan Noix de coquilles Saint-Jacques et boudin noir aux pommes vertes et poivre de Sichuan Par Les recettes du chef Hubert 08/11/14 10:25 Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits quartiers. Faire fondre le beurre demi-sel à feu doux avec le sucre, ajouter les pommes et cuire à feu très doux, refroidir et mettre au froid. Ôter la peau du boudin, émietter la chair à la fourchette,...
Brochettes de boudin noir de Mortagne et pommes Brochettes de boudin noir de Mortagne et pommes Par amafacon 31/10/14 10:15 Brochettes de boudin noir de Mortagne et pommes Ingrédients : 200 g de boudin noir de Mortagne, 2 pomme (Royal gala), poivre Timut, cannelle. Coupez le boudin en 6 tronçons. poivrez-les au poivre Timut écrasé dit "poivre pamplemousse" par ses notes surprenantes...
Bruschetta façon boudin aux pommes Bruschetta façon boudin aux pommes Par Diet-et-delices 31/10/14 08:33 Préparation : 15 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 + 8 minutes Ingrédients : - 2 tranches de pain à l’oignon de 2 cm d’épaisseur environ - 2 pommes reinettes - 2 oignons blancs - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1/2 cuillère à...
Pommes farcies au boudin noir Pommes farcies au boudin noir Par Les Vagabondages de Vi@ne 30/10/14 07:39 La photo a été faîte très rapidement, d'où sa mauvaise qualité. En effet, j'ai utilisé des "pink lady", et je pense ce n'étaient pas la pomme idéale car elle ne se tient pas très bien à la cuisson. Elle commençait à éclater et la photo était à peine prise...
Makis de pommes Tentation et boudin noir Makis de pommes Tentation et boudin noir Par La Cuisine de bOb 30/10/14 06:47 De retour de ma cueillette de pommes Tentation, je n’avais qu’une envie, les utiliser dans de multiples préparations. Je commence ici avec une alliance classique, simple et délicieuse, la pomme avec le boudin noir. Comme vous pouvez le constater, visuellement...
Tarte tatin au boudin noir et pommes Tarte tatin au boudin noir et pommes Par My wonderwall 19/10/14 18:30 Le boudin noir n'est certainement pas l'aliment le plus glamour et je sais que cette recette risque d'en repousser plus d'un. Pourtant, j'adore le boudin noir, surtout associé à des pommes. J'ai l'habitude de réaliser un parmentier de boudin noir aux pommes...
Pomme farcie au boudin noir Pomme farcie au boudin noir Par Choutambouilletout 08/07/14 08:39 Deux personnes: -2 pommes golden -1 boudin noir (environ 140g) Couper les pommes au 3/4 pour former un chapeau. Creuser l'interieur des pommes en laissant un bord de 1 cm. Ôter la peau du boudin puis remplir les pommes avec. Enfourer 20 à 25 min à 200°C....
Tarte au boudin noir et deux pommes Tarte au boudin noir et deux pommes Par Bon pour les papilles 29/06/14 09:00 Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine. J'ai eu du mal à choisir une recette chez Virginie, dont je connaissais déjà le blog ;) Finalement, j'ai opté pour une tarte salée, parce qu'été, parce que pique nique, parce que voilà ;) J'ai mis une...
Boudin noir au deux p Boudin noir au deux p Par La Chaumière de Charo 26/05/14 17:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour 2 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 2 pommes de terre, 2 pommes, 1 part de boudin noir, 1 filet d'huile d'olive, 1 noisette de beurre, 1 pincée de cajun en poudre, sel. Eplucher les pommes de terre et les faire...
Déclinaison salée de la fleur : boudin noir et ses 2 pommes Déclinaison salée de la fleur : boudin noir et ses 2 pommes Par Les petites papilles 24/05/14 16:37 Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilleté 2 pommes de terre 1 pomme le jus d'un citron 2 boudins noirs On procède de même que la recette des tartelettes "rose" aux pommes . Le tout en images... On peut s'amuser à les décorer.... Bonne dégustation...
Verrines boudin noir aux pommes Verrines boudin noir aux pommes Par L'art d'accompagner les restes 28/04/14 17:00 Une idée sympatique pour agrémenter un apéritif, le boudin noir reste un aliment détesté par certain. Quelques pommes (granny pour moi) 1 boudin noir Noix de beurre Epluchez et coupez les pommes en dés, les mettre dans une poêle avec le beurre. Coupez le...
Mille-feuilles de boudin noir aux deux pommes Mille-feuilles de boudin noir aux deux pommes Par Les Vagabondages de Vi@ne 26/04/14 08:51 Ingrédients : 300 g de bon boudin noir artisanal - 4 pommes de terre moyennes - 1 grosse pomme "jazz" - 10 cl de lait - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre - sel - poivre - jus de citron Préparation : Éplucher les pommes de terre Les couper en...
Hamburger au boudin noir et aux pommes Hamburger au boudin noir et aux pommes Par Tout pour le ventre 09/03/14 09:00 Je participe au Maxi Tour en Cuisine. Si vous venez régulièrement sur mon blog, vous avez certainement déjà vu des recettes issues d'Un Tour En Cuisine. Le concept est simple : on nous attribue un blog où on doit piocher une recette, pendant que quelqu'un...
Tarte aux pommes et au boudin noir Tarte aux pommes et au boudin noir Par Ghislaine Cuisine 06/03/14 17:20 TARTE AUX POMMES ET AU BOUDIN NOIR Source : fiche d'un ancien magazine Pour 6 tartelettes ... perso, j'ai fait une grande tarte car j'avais plus de boudin noir et de pommes 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de boudin noir (ma barquette pesait 360 g de...
Boudin noir landais poêlé a sec, pomme rouge et ventrèche roulée aux épices basques, sauce au porto et cannelle de Chine Boudin noir landais poêlé a sec, pomme rouge et ventrèche roulée aux épices basques, sauce au porto et cannelle de Chine Par Les recettes du chef Hubert 21/02/14 11:01 Ingrédients pour 4 personnes : Boudin noir landais 0.600 Ventrèche 130 g Pomme rouge 3 Pomme de terre charlotte 200 g Sauce porto, Cannelle poudre de Chine, Ail, Laurier Romarin Dévelopement : Tailler les pommes de terre en gros dés, blanchir rapidement,...
Tourte aux pommes et boudin noir Tourte aux pommes et boudin noir Par Les recettes de Pipouf 13/02/14 21:07 Préparation : 25 min Une petite recette rapide pour ce soir...mais pas sans goût ! A tester sans plus attendre ! Préparation : 25 min Cuisson : 10 + 25 min à 210°C (T°7) Ingrédients pour 6 personnes 150 de boudin noir 400 gr de pommes de terre type charlotte 400 gr de pommes...
Pommes farcies au boudin noir Pommes farcies au boudin noir Par la vie de choupette 18/01/14 04:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Papoune aime le boudin noir, moi pas vraiment, mais de temps en temps je lui en fait quand même...mais j'ai voulu changer ma façon de le préparer et j'ai opté pour celle-là ! Préparation : 15min Cuisson : 20min Ingrédients : Pour deux personnes : 2 grosses...
Moelleux à la pomme, coeur de boudin noir Moelleux à la pomme, coeur de boudin noir Par Cuisine avec vue 13/01/14 22:33 Coucou tout le monde Ahhh ça fait du bien de reprendre le chemin de la blogo, j'espère que vous allez bien, moi je suis ravie de vous retrouver. Pour recommencer une petite douceur sucrée salée, qui ma foi fait bien son effet. C'est une recette tupp, à...
Amuse-bouche boudin noir et pommes Amuse-bouche boudin noir et pommes Par melayers évelyne 06/01/14 17:07 Il vous faut : 200 grammes de boudin noir salé 2 grosses pommes à cuire 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de sucre fin 1 pincée de cannelle ½ cube de volaille fondue dans 10 cl d’eau quelques branche de persil Préparation Faire fondre les feuilles...
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