Les Recettes de Blé noir et Sarrasin

• Gâteau de crêpes au chocolat et sarrasin (chandeleur, ganache, ganache montée, blé noir) -

  
  Le tablier gourmet  09/02/24  17:07
  Préparation : 1h - Cuisson : 1h La chandeleur est passées depuis quelques jours mais, comme je te l’avais promis et comme on me l’a réclamé sur Instagram, je te confie la recette de ce gâteau de crêpes au chocolat et sarrasin…. Encore et toujours du sarrasin pour la chandeleur La chandeleur...
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• Cake façon marbré – farine de sarrasin et chocolat {sans gluten} -

  
  Quoi qu'on mange ?  03/05/23  18:00
  J’avais prévu de faire un cake aux fruits confits ce mois-ci mais j’ai oublié parce que depuis quelques temps j’avais aussi envie de préparer ce cake marbré au bon goût de sarrasin. Vous connaissez mon engouement pour le sarrasin, rappelez-vous entre autres...
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• Cookies aux grains de sarrasin et pépites de chocolat -

  
  Quoi qu'on mange ?  23/02/23  08:00
  C’est une nouvelle recette de biscuits aux pépites de chocolat et éclats de sarrasin. Dès que je les avais découverts chez MadamCadamia, j’avais craqué pour ces savoureux cookies avec des morceaux de chocolat et le bon goût du blé noir. C’est une saveur...
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• Sablés apéritifs au sarrasin -

  
  Quoi qu'on mange ?  03/08/22  18:00
  Ces sablés au sarrasin sont de délicieux biscuits salés ultra-gourmands et croquants à déguster à l'apéritifs !
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• Crêpes au sarrasin : pâte à galette au blé noir -

  
  Diet-et-delices  30/01/22  11:22
  Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min Pour 10 galettes environ (selon la taille) Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : au minimum 2 heures Temps de cuisson : 3 minutes par crêpe Ingrédients : – 330 g de farine de sarrasin – 75 cl d’eau froide – 1 oeuf – 10 g de beurre (pour la...
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• Pour un bon petit déjeuner, des gaufres au sarrasin -

  
  Quoi qu'on mange ?  03/11/21  18:00
  Quelque soit l’heure, quand le réveil sonne, un bon p’tit déj. s’avère nécessaire pour commencer la journée du bon pied et même si chaque personne a sa routine matinale, c’est le moment de booster notre énergie. Pour rompre le jeûne de la nuit, chez nous...
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• Mini blinis de blé noir (sarrasin) -

  
  Mes Meilleures Recettes Faciles  30/07/20  11:32
  C'est super simple, on peut le faire sur la crêpière ou galettière (krampouz, billig...) C'est top pour un petit amuse-bouche à l'apéro Ingrédients 100 g de farine de blé noir (sarrasin) 200 à 250 g d'eau (plus vous mettez d'eau et plus les mini galettes......
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• Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir -

  
  Quoi qu'on mange ?  03/05/20  08:00
  Nous le sarrasin, on l’aime on l’adore et il nous régale obligatoirement, pour preuve ces recettes testées et approuvées, comme le gourmand gâteau breton au sarrasin, les croquants palets bretons au sarrasin, l’onctueuse crème glacée au sarrasin (blé noir)...
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• Yaourts maison au bon goût de sarrasin -

  
  Quoi qu'on mange ?  30/04/20  08:00
  Je me préparais à refaire pour une énième fois quelques yaourts maison lorsque Pierre, du blog Cuisine à l’Ouest s’est inscrit au défi Recette autour d’un Ingrédient, attiré semble-t-il par le thème du sarrasin que j’ai choisi en tant que marraine de l’édition...
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• Crêpes blé noir (ou galettes de sarrasin) -

  
  Il était une fois la pâtisserie  21/03/20  19:24
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Recette spécial confinement avec peu d'ingrédients : les crêpes blé noir ou galettes de sarrasin ! D'ailleurs comment dîtes-vous chez-vous ? Crêpes ou galettes quand il s'agit de salé ? La recette en vidéo est ici : crêpes blé noir en vidéo . Rien de plus...
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• Galette de blé noir (sarrasin) à la raclette, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  31/01/20  17:08
  Pour terminer un reste de raclette, j'ai eu l'idée de l’associer à une galette de blé noir et faire fondre le fromage au four. Bonne idée, c'était délicieux ! Ingrédients pour 10 crêpes 330 g de farine de sarrasin 1 c. à café de sel 75 cl d'eau 1 oeuf (facultatif)...
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• Biscuits au sarrasin -

  
  Quoi qu'on mange ?  18/09/19  07:00
  Pendant nos vacances bretonnes, lors d’une magnifique balade à Pont Aven, j’ai traîné l’Homme dans le salon de thé ‘la Chocolaterie de Pont Aven‘ tenu par le pâtissier-chocolatier de renom Eric Jubin* passionné de blé noir d’où, après avoir dégusté un succulent...
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• Crêpes / galettes au sarrasin -

  
  auxdelicesdemanue  29/01/19  19:11
  Crêpes/galettes au sarrasin J'ai eu envie de préparer ma propre pâte à galettes ou crêpes au sarrasin. Je me suis posée la question. Dois-je dire galettes ou crêpes ? après quelques recherches, voici ce que j'ai trouvé ici : de part et d'autre d'une ligne......
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• Blinis à la farrine de blé noir (sarrasin) -

  
  1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux  12/04/18  06:00
  Voici une nouvelle recette de blinis sans gluten que je fais maintenant depuis quelques années.Elle est parfaite pour accompagner le houmous et toutes les tartinades sucrées ou salées.Et si vous avez des invités qui arrivent à la dernière minute, aucun......
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• Galette sarrasin ou galette blé noir aux pommes tatin -

  
  123degustez  07/02/18  17:58
  Vos faites souvent des crêpes ? Les galettes sarrasin vous tentent ? Galette sarrasin ou galette blé noir, c’est pareil ! Vous les avez déjà ratées ? Ça énerve, non ? J’ai enfin trouvé l’astuce pour les réussir. Ces galettes sarrasin ne contiennent ni gluten,...
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• Crêpes de blé noir ou galettes de sarrasin -

  
  Gourmande de nature  01/02/18  18:11
  Préparation : 10 min Je crois que je le vous l’ai déjà dit, j’adoooore les crêpes de blé noir ! Ce goût rustique de sarrasin, cette galette fondante avec ses bords tous croustillants… La galette bretonne est toute simple mais tellement irrésistible ! C’est très facile à faire...
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• Galette de sarrasin (blé noir) - Haute-Bretagne -

  
  L'effet maison... par Valérie  01/02/18  13:26
  Pour 10 galettes (environ) Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes/galette Ingrédients 250 g de farine de Sarrasin (blé noir) 1/2 litre eau 7,5g de gros sel 1 œuf (facultatif) Préparation Mettre tous les ingrédients dans [...]
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• Crêpe au blé noir (sarrasin) – Basse-Bretagne -

  
  L'effet maison... par Valérie  01/02/18  12:58
  Pour 10 galettes (environ) Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes/crêpe Ingrédients 300 g de farine de blé noir (sarrasin) 60g de farine blanche 50cl de lait 25cl d’eau 1 œuf 1 cuillère à café de gros sel Préparation [...]
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• Gaufre sarrasin saumon {Farine de blé noir de Bretagne igp} -

  
  Turbigo Gourmandises  24/11/17  07:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Grise, légèrement moucheté de noir, la farine de Blé Noir est traditionnellement utilisée dans la fabrication des galettes bretonnes mais elle ne se cantonne pas à ça. Je l’ai utilisée pour confectionner cette recette de gaufre sarrasin saumon que nous...
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• Petits sablés Breton au Sarrasin (blé noir) -

  
  lesplatsdepat  03/10/17  19:05
  Ces petites gourmandises se mangent sans faim ! elles sentent bon le beurre et en fin de bouche reste le gout de la bonne galette bretonne de sarrasin. Pour une quarantaine de mini sablés : 125 grs de beurre mou 50 grs de sucre en poudre 20 grs de poudre...
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