Les Recettes de Biscuits et Alsace

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Pensez à vos bredeles de Noël Pensez à vos bredeles de Noël Par iz cooking 14/12/14 20:23 J'ai quitté l'Alsace mais certaines des traditions me sont restées !! Les bredeles, c'est la classe ! Juste avant noël, on en offre à tout le monde ! Vive l'esprit de noël ! Et merci SC pour la recette des étoiles à la cannelle :-) bien plus simple que...
Vanille Kipferl (biscuits de noël) Vanille Kipferl (biscuits de noël) Par Paruline en cuisine 06/12/14 07:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Après avoir tenté mes biscuits pain d’épice, je suis un peu tombée raide dingue » des petits biscuits de noël que l’on peut réaliser pour satisfaire sa gourmandise ou pour proposer un goûter gourmand aux petits comme aux grands. Je me suis donc empressée...
Bruns de Bâle ou Brunsli Bruns de Bâle ou Brunsli Par La cuisine et les voyages de Prici 06/12/14 05:00 Allez, pour attendre patiemment Noël, voici de très bons biscuits! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". 200g de sucre glace 3g de cannelle 40g de cacao 200g de poudre d'amandes 70g de blancs d'oeufs (environ 2 blancs) Mélanger...
Biscuits spirales chocolat et vanille {Bredele de Noël} Biscuits spirales chocolat et vanille {Bredele de Noël} Par JuleaCuisine 05/12/14 07:58 Bonjour bonjour ! Le mois de décembre a bien débuté, et les réjouissances de Noël vont avec ! En l’occurrence, il y a une chose que j'ai adoré quand j'ai visité l'Alsace en cette période, c'est les Bredele !! Ces petits biscuits de Noël absolument merveilleux...
Bredele (biscuit de Noël) : Zimtsterne ou étoile à la cannelle Bredele (biscuit de Noël) : Zimtsterne ou étoile à la cannelle Par teafolie 03/12/14 09:40 J'ai toujours voulu réaliser ces petits biscuits de Noël que l'on voit sur toutes les tables d'Alsace et d'Allemagne pendant la période de l'Avent. En alsacien, les bredala (Haut-Rhin), bredele (Bas-Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement [...]
Bredele alsacien : biscuit à l’anis Bredele alsacien : biscuit à l’anis Par Stella Cuisine 02/12/14 08:00 Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… J’adore ceux à...
Leckerlis, des bredele, biscuits de Noël épicés (Alsace) Leckerlis, des bredele, biscuits de Noël épicés (Alsace) Par Cuisine maison comme autrefois 27/11/14 17:22 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Biscuits de Noël au miel, amandes, citron et orange confits, parfumés aux épices comme la cannelle et la muscade. Glacés au sucre et au kirsch, ils sont indissociables des fêtes de fin d'année. En passant de Bâle, en Allemagne et en Alsace, on craque pour...
Lapin de Pâques {Biscuit vanillé Alsacien} Lapin de Pâques {Biscuit vanillé Alsacien} Par Novice en cuisine 20/04/14 20:20 Pâques n'est pas fini autant en profiter, nous avons encore le lundi pour déguster chocolats et autres merveilles... J'aurai donc réussi à vous montrer toutes mes recettes avant l'heure. Vous avez donc les oeufs au chocolat coulant et ses mouillettes de...
Agneau de Pâques Agneau de Pâques Par Hum, ça sent bon ... 18/04/14 01:00 Ici en Alsace c'est la tradition de déguster un agneau de Pâques en biscuit ! Il existe beaucoup de recette et chaque famille a la sienne. j'en ai déjà fait plusieurs ici ou ici ! Cette fois ci j'ai testé cette recette ! Avec cette quantité de pâte on obtient...
Est-Il Trop Tard Pour Les Biscuits De Noël ? Macarons Est-Il Trop Tard Pour Les Biscuits De Noël ? Macarons Par Vin de Pissenlit 16/01/14 21:34 En Alsace, les macarons désignent plus de petits rochers à la noix de coco que les pâtisseries à la mode, colorées et trônant dans les salons de thé des grandes villes à commencer par Paris. Une première recette de macaron alsacien a d'ailleurs déjà été...
Vanille Kipferl, les délicieux petits biscuits d’Alsace Vanille Kipferl, les délicieux petits biscuits d’Alsace Par Kalou & Cook 28/12/13 13:56 Ayant grandi loin de la métropole, et bien que j’y allais régulièrement en vacances pendant les congés de juillet-août, je m’en suis forgé une image d’Épinal dès ma plus tendre enfance, image surtout nourrie des contes que mon Papa ne se lassait pas de...
Bientôt Noël : Anneaux a l'Orange Bientôt Noël : Anneaux a l'Orange Par Vin de Pissenlit 23/12/13 16:58 Les oranges, ce fruit emblématique de noël était pendant longtemps le présent offert aux enfants sages le matin de noël. Parmi les innombrables biscuits proposés pour les fêtes, les sablés parfumés à l'orange trouveront place sur la table. recette d'anneaux...
Tour d'Europe des biscuits de l'Avent : les anisbredele (Alsace) Tour d'Europe des biscuits de l'Avent : les anisbredele (Alsace) Par Saveur Passion 21/12/13 13:51 Le retard s'est accentué dans les biscuits et friandises de l'Avent, voici donc enfin les anisbredele. Les autres suivront, plutôt après Noël. Au menu dans les jours à venir, un focus sur le citron caviar, agrume de luxe qui trouvera peut-être place sur...
Lunes glacées au citron **Bredalas/Biscuits de Noël Lunes glacées au citron **Bredalas/Biscuits de Noël Par La cuisine de Deborah 20/12/13 15:17 Noël approche, les fournées de biscuits s'enchaînent! Voici des biscuits acidulés comme il faut, du citron dans la pâte, du citron dans le glaçage! Deux citron-addict autour de la table du goûter et toute la fournée a été engloutie! Je crois que cette année...
Petits biscuits à l’alsacienne Petits biscuits à l’alsacienne Par Pretty Chef 19/12/13 23:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min La réalisation de petits biscuits est un incontournable pour moi durant les fêtes de fin d’année ! Je vous propose aujourd’hui une recette très simple de sablés à la cannelle que je réalise très souvent (car ils sont dévorés aussitôt) à Noël. Ils se grignotent...
Vanille Kipferl Vanille Kipferl Par La cuisine et les voyages de Prici 17/12/13 05:00 A nouveau de petis biscuits d'Alsace, les vanille Kipferl. Ces bredele sont délicieux et c'est une recette de C.Felder!!! Merci à Yasmina du blog " Unelyiaasdebonneschoses" à qui j'ai emrpunté la recette.. Pour une quarantaine de petits biscuits: 35g de...
Nids de guêpes **Bredalas/biscuits de Noël Nids de guêpes **Bredalas/biscuits de Noël Par La cuisine de Deborah 13/12/13 08:39 Attention tuerie! Il m'aura fallu plusieurs Noël pour réussir à les prendre en photos, ils ne durent jamais très longtemps, j'en suis totalement fan et ma grande princesse aussi, c'est presque la bagarre à l'heure du goûter! Si vous aimez les meringues,...
Langues de pain d'épices ou lebkuchezunge Langues de pain d'épices ou lebkuchezunge Par La cuisine et les voyages de Prici 11/12/13 05:00 Un pain d'épices bien parfumé, un régal! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". Pour une vingtaine de langues: Pour la pâte à pain d'épices: 300g de farine 200g de miel 60g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 6g de bicarbonate...
Bredalas moelleux au chocolat et aux noix **Biscuits de Noël Alsaciens Bredalas moelleux au chocolat et aux noix **Biscuits de Noël Alsaciens Par La cuisine de Deborah 06/12/13 09:55 Noël arrive, les bredalas reviennent! Je crois que j'aime encore plus être Alsacienne à cette période de l'année! Pour changer des traditionnels butterbredlas qui ouvrent habituellement le bal dès le 1er Décembre, j'ai débuté cette année avec des bredalas...
Kokosmakrenle (macarons à la noix de coco) Kokosmakrenle (macarons à la noix de coco) Par La cuisine et les voyages de Prici 04/12/13 05:00 Voilà, j'ai entamé une période bredele et voici une 1ère recette de bredele Alsaciens, délicieux!!! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". 5 blancs d'oeufs 225g de sucre 225g de noix de coco 1 gousse de vanille Faire chauffer...
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