Les Recettes de Biche et Rôti

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Rôti de biche sauce champignons Rôti de biche sauce champignons Par cuisinefacile 14/01/14 13:09 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Recette proposée par Patipati Ingrédients : - 1 rôti de biche- 300 g de champignons- crème fraîche- poivre- beurre et huile aux truffes Préparation : - Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre avec de l’huile de truffes. Faire dorer votre viande sur...
Rôti de biche en marinade Rôti de biche en marinade Par la cuisine partage de marie 22/12/13 20:15 Le rôti de biche est un morceau de gibier que j’aime particulièrement car porche du bœuf il n’ pas un gout très prononcé, je l’ai fait très simplement au four après une marinade au vin rouge. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Rôti de biche de 800 à 1kg 50 cl...
Rôti de biche en marinade Rôti de biche en marinade Par la cuisine partage de marie 22/12/13 20:15 Le rôti de biche est un morceau de gibier que j’aime particulièrement car porche du bœuf il n’ pas un gout très prononcé, je l’ai fait très simplement au four après une marinade au vin rouge. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Rôti de biche de 800 à 1kg 50 cl...
Rôti de biche sauce champignons (recette très simple) Rôti de biche sauce champignons (recette très simple) Par Patipati 05/12/13 21:33 Ingrédients: - 1 rôti de biche - 300 g de champignons - crème fraîche - poivre - beurre et huile aux truffes Préparation: - dans une poêle,faire fondre un peu de beurre avec de l'huile de truffes - faire dorer votre viande sur toutes les faces,poivrer -...
Rôti de biche sauce poivrade Rôti de biche sauce poivrade Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2 18/06/13 00:00 Rôti de biche sauce poivrade 1 kg de rôti de biche Airelles fraîches ou en conserve. Une boîte de 800 g de demi-poires Huile Pour la marinade: 1 oignon découpé en rondelles 1 carotte découpée en rondelles 1 gousse d'ail nettoyée et écrasée 1 cuillère à...
Rôti de biche et sauce aux airelles Rôti de biche et sauce aux airelles Par Le blog de OMVM 31/12/12 04:34 Rôti de biche et sauce aux airelles Ingrédients pour 6 : 1 rôti de biche de I kg 2 oignons 2 carottes 2 échalotes 1 bouquet garni (laurier, thym...) 60 g de beurre 30 g de farine l0 cl de vinaigre de cidre 50 cl de vin rouge (Gidongas) 50 cl de fond de...
Filet de biche simplement rôti, déclinaison de salsifis Filet de biche simplement rôti, déclinaison de salsifis Par Mumukouski 23/01/12 12:58 La qualité de la photo est vraiment nulle mais la recette est vraiment succulente, donc je la publie quand même. Et puis je vous rassure, c’est plus joli en vrai! Janvier n’est plus vraiment la saison du gibier … Quoique j’avoue ne pas très bien savoir...
Rôti de biche, pomme farcie aux marrons, sauce sirupeuse Rôti de biche, pomme farcie aux marrons, sauce sirupeuse Par La table de Michette 27/09/11 14:28 Un ami chasseur m'a apporté de la biche. J'ai cuisiné ce rôti selon mon inspiration du moment. Voici ma recette pour 4 personnes. Il vous faudra : 1 rôti de 800 g de biche 10 cl de sauce daube maison 10 cl de jus de faisan maison 2 g d’ail huile d’olive...

Les recettes de biche

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