Les Recettes de Betteraves - 7

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Verrines à la betterave Verrines à la betterave Par Les joyaux de Sherazade 12/12/14 11:10 Des verrines hautes en couleur, ultra fraiches et légères à présenter en amuse bouche pour un apéritif ou même en entrée. La betterave est associée ici à l’échalote et au boursin ail et fine herbes et assaisonnez au balsamique, absolument délicieuse comme...
Velouté de betterave à la crème de parmesan Velouté de betterave à la crème de parmesan Par Succomber à la tentation... 12/12/14 00:07 Quoi de plus triste qu’une salade de betteraves cuites (enfin, culinairement parlant bien sûr) ? On peut certes l’agrémenter de quelques petites originalités, salade de mâche, fromage de chèvre, graines de courge et vinaigrette à l’huile de noix par exemple,...
Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave Par Shukarcooking 11/12/14 08:46 4 filets de merlan 4 càc de fumet de poisson 2 oranges 1 courgette 1 betterave crue Chauffer le four à 200° Peler les oranges à vif et les détailler-les en quartiers. Laver et râper la courgette avec sa peau, la laisser dégorger dans une passoire. Peler...
Jus betterave, carotte et gingembre Jus betterave, carotte et gingembre Par presse-legume 11/12/14 08:00 Aïe aïe aïe, c’est l’hécatombe en ce moment. Je ne sais pas pour vous mais autour de moi c’est voix cassées, nez qui reniflent et toux à répétition. D’ailleurs, je n’échappe pas au coup de fatigue ambiant. Pour conserver un peu d’énergie, en attendant de...
Jus betterave, carotte et gingembre énergisant Jus betterave, carotte et gingembre énergisant Par presse-legume 11/12/14 08:00 Aïe aïe aïe, c’est l’hécatombe en ce moment. Je ne sais pas pour vous mais autour de moi c’est voix cassées, nez qui reniflent et toux à répétition. D’ailleurs, je n’échappe pas au coup de fatigue ambiant. Pour conserver un peu d’énergie, en attendant de...
Mouillettes de Roquefort Société aop en chutney de betteraves et baies roses Mouillettes de Roquefort Société aop en chutney de betteraves et baies roses Par Une cuillère en bois 10/12/14 07:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min Des mouillettes quoi de plus simple me direz-vous ? Oui mais quand elles deviennent gourmandes comme ces mouillettes au Roquefort Société AOP en chutney de betteraves et baies roses, […] The post Mouillettes de Roquefort Société AOP en chutney de betteraves...
Mousse de betterave au fromage frais Mousse de betterave au fromage frais Par cvouslechef - le blog 09/12/14 07:35 Ingrédients : 300g de betterave 150g de fromage frais ( type Saint Morêt ou gervais) quelques brins de ciboulette 1 cuil à soupe de mascarpone Préparation : Mixer la betterave coupée en morceaux avec 100g de fromage frais et le mascarpone. Vérifier l’assaisnonnement...
Salade de betteraves et clémentines sur roquette et copeaux de fromage de chèvre Salade de betteraves et clémentines sur roquette et copeaux de fromage de chèvre Par Popote & Talons hauts 08/12/14 16:39 Pour le temps des fêtes, je voulais un menu tout en couleur et pour moi cette salade est parfaite. Pendant les soupers des fêtes, le temps manque, mais on veut toujours bien recevoir et offrir un super menu à ses invités. Je présente souvent cette salade...
Verrine de betterave Verrine de betterave Par La petite cuisine de Nat 08/12/14 11:27 Voici donc la verrine la plus facile et la plus rapide au monde :) et je peux vous promettre qu'elle fait son effet tellement elle est jolie. meme les enfants l'adorent ! il suffit de mixer des betterave cuites avec du boursin ( en gros 3 petites betteraves...
Petites bouchées boudin blanc, betteraves et mozzarella (Small Bites white boudin, beetroot and mozzarella) Petites bouchées boudin blanc, betteraves et mozzarella (Small Bites white boudin, beetroot and mozzarella) Par My Culinary Curriculum 08/12/14 07:48 Préparation : 12 min - Cuisson : 12 min J'ai eu l'idée de ces petites bouchées car j'aime beaucoup les betteraves et je cherche des idées d'apéro ou d'entrée économiques et simples. Très rapides à préparer, elles sont très jolies quand on les coupe et demande peu de temps de préparation et de...
Betterave et courge longue de Nice rôties au four Betterave et courge longue de Nice rôties au four Par Mamzelle Cuisine 07/12/14 13:27 Une soirée de prévue et envie de changer de l'éternel saucisson et des classiques biscuits. J'avais une belle betterave et une courge longue de Nice. J'ai commencé à chercher ce qu'il était possible de faire. Un velouté bicolore au thym (livre de Valérie...
Foie gras laqué à la betterave, sauce raifort Foie gras laqué à la betterave, sauce raifort Par (les) gourmantissimes 05/12/14 21:12 Et une nouvelle recette de foie gras pour les fêtes! Cette semaine je vous présente une recette du chef Julien Dumas du restaurant Luca Carton à Paris que j’ai un peu simplifiée. Ce foie gras laqué est un véritable délice si vous aimez l’association du...
Mousse de betterave sur lit de jeunes pousses d'épinards, saumon fumé et chantilly ciboulette basilic Mousse de betterave sur lit de jeunes pousses d'épinards, saumon fumé et chantilly ciboulette basilic Par cuisine en folie 05/12/14 18:30 Délicieuses et rafraîchissantes pour un repas de fête, ces verrines feront une très belle entrée ou pourquoi pas un amuse-bouche en apéritif Mousse de betterave sur lit de jeunes pousses d'épinards saumon fumé et chantilly ciboulette basilic ... -oOo- pour...
Mug cakes (ultra-fondants !) betterave-caroube Mug cakes (ultra-fondants !) betterave-caroube Par Saveurs Végétales 05/12/14 16:25 5 décembre 2014 Avez-vous déjà tenté de glisser deux ou 3 légumes dans un dessert par hasard ? Cela m'arrive souvent, mais je ne partage pas assez ce genre de petites recettes je trouve ! Si l'idée vous séduit vous aussi, allez donc faire un tour du coté...
Rillettes de sardines au concombre et betterave sans lactose Rillettes de sardines au concombre et betterave sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 05/12/14 06:30 Une petite tartinable vite préparée, bien que le temps ne s'y prête pas vraiment mais j'avais envie de rillettes de sardines, de concombre et de betterave... Ingrédients pour 2 personnes: 1/4 de concombre ou plus... 1 petite betterave cuite 1 boîte de sardines...
Verrine de betterave et mousse de roquette Verrine de betterave et mousse de roquette Par Evasion Culinaire 03/12/14 12:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 4 min Voici une petite verrine de betterave et mousse de roquette que vous pourrez préparer pour un apéritif dinatoire à servir pendant les fêtes. De jolies verrines hautes en couleurs et vraiment savoureuses. La crème de betterave et de chèvre est succulente,...
Velouté aux betteraves Velouté aux betteraves Par BananaCake 02/12/14 11:46 Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe à la betterave aux couleurs bien girly ! Le goût est vraiment surprenant et le velouté bien onctueux :) Pour 4 personnes 4 betteraves crues (2 jaunes et 2 rouges si possible) … Lire la suite →
Salade de betteraves aux lentilles beluga et feta Salade de betteraves aux lentilles beluga et feta Par Epices & moi 02/12/14 08:21 Les salades, comme les soupes, peu m’importe la saison pour m’en régaler ! Et je pousse même le bouchon un peu plus loin en consommant parfois les deux au cours du même repas, pour autant que celles-ci soient plutôt légères, bien entendu … J’aime quand...
Salade betteraves chioga, avocat, mesclun, crevettes, groseilles Salade betteraves chioga, avocat, mesclun, crevettes, groseilles Par LiliMarti 01/12/14 22:57 Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 1 belle betterave chioga groseilles 16 crevettes 1 tomate cerise ovale mélange de salade mesclun sel, poivre vinaigre de framboises huile de noisettes moutarde mi-forte Préparation Laver le mesclun et l'égoutter Eplucher...
Beignets de pesto de fanes de betterave Beignets de pesto de fanes de betterave Par un week-end une recette by Lucie 30/11/14 10:05 Et voilà, la Semaine Européenne de Réduction des Déchets qui se déroule du 22 au 30 novembre contre le gaspillage alimentaire prend fin, et pour l’occasion j’ai décidé de vous proposer une petite recette sympa d’apéritif, des beignets de pesto de fanes...

Le Royaume des Betteraves

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