Les Recettes d'Avocat et Aubergines

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Apéro avec crème aubergine-tapenade, magret-chutney de figue, verrine courgette-chèvre, avocat saumon fumé Apéro avec crème aubergine-tapenade, magret-chutney de figue, verrine courgette-chèvre, avocat saumon fumé Par La table de Michette 25/01/12 08:33 Mon frigo était presque vide car je devais faire les courses le lendemain. Des amis devaient passer à la maison, je disposais de peu de temps mais j'ai tout de même réussi à leur présenter un apéritif dînatoire très sympathique avec peu d'ingrédients. Pour...
Pattes de Lapin et Aubergine longue poelées Pattes de Lapin et Aubergine longue poelées Par Recettes Simples 27/11/11 09:09 Délicieuses ces petites pattes de lapin avec cette aubergine particulièrement fine et savoureuse .... Ingrédients (pour 2 ): 2 Pattes avant de Lapin 1 Belle Aubergine violette, longue et fine Gros sel 1 Gousse d'Ail Huile d'olive Persil 1/2 Verre de Vin...
Boulettes aubergine-avocat Boulettes aubergine-avocat Par Sucré sablé 03/05/11 06:31 BOULETTES AUBERGINES AVOCAT Le mélange de saveurs de l'aubergine et de l'avocat est délicieux, ces petites boulettes sont très originales, elles sont roulées dans la chapelure avant cuisson, ce qui les rend croustillantes. Ingrédients : - 1 aubergine -...
Trilogie de Caviar d’Aubergine, Tomate Confite et Coulis d’Avocat Trilogie de Caviar d’Aubergine, Tomate Confite et Coulis d’Avocat Par La Cuisine de Fabrice 16/08/10 05:40 Cliquez sur les photos pour agrandir Avec cette verrine d’apparence simple, tout se joue dans les saveurs mais aussi dans les couleurs. J’ai relevé ces associations de légumes dans un livre de Joël Robuchon, mais bien sûr interprétées à ma façon. Au fond...
Avocat au caviar d'aubergine Avocat au caviar d'aubergine Par Gut 24/11/09 15:30 Quantité6 personnes2 aubergines3 avocats10 cl d’huile olive5 cl de vinaigre5 gr de cumin 2 gousses d’ailSel et poivreEnvelopper chaque aubergine dans du papier d’alu.Préchauffer le four à 150…

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