Les Recettes d'Aubergines et Farcis
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Roulés d'aubergines et courgettes farcis de lotte
Par le livre des recettes de Chantal
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05/05/12 07:00
Voici un plat complet hyper light, et délicieux. 1 courgette, 1 aubergine, 1 tronçon de lotte, du thym, un bocal de sauce tomate cuisinée (encore un bocal de sauce de mes tomates du jardin) 1 gousse d'ail, huile d'olive. Coupez à la mandoline la courgette...
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Oeuf de caille farci, roulé d'aubergine à la tapenade
Par La table de Michette
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01/05/12 08:35
Voici quelques amuse bouches salés pour un buffet. Les roulés d’aubergines : 3 pièces soit 16 tranches 1 aubergine de mon jardin coupée en 6 tranches rissolées dans de l’huile d’olive avec sel, poivre thym 8 à 10 mn et égouttées 4 petites portions tartare...
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Roulé de poulet farci aux aubergines, tomates et mozarella
Par LoftKitchen
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17/11/11 20:09
Après ma première tentative de roulé de poulet (au stoemp aux épinards), j’ai voulu retenter la chose, mais avec une vraie sauce, quelque chose de plus coulant et plus léger donc. C’était encore meilleur! J’ai ajouté une sauce préparée à base de fond de...
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Gâteau d'aubergine farci
Par La cuisine de Séverine
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16/09/11 07:00
J'ai publié beaucoup de sucré ces derniers temps, mais ça vous plaît hihi ... Rholala les hanches aie aie aie lol. Mais attendez de voir ce qui arrivera prochainement...J'ai repéré quelques gourmandises sur le site de l'atelier des chefs que j'ai découvert...
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Petits roulés daubergines farcis
Par Cuisin'délice
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01/09/11 08:39
Ces petits roulés issus de mon imagination, peuvent être servis soit à l'apéro, soit en entrée agrémentés d'un petit mélange de salades...c'est comme vous voulez ! Aubergine Escalope de poulet ou de dinde Tomate Parmesan Huile d'olive Sel et poivre Trancher...
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Gâteau d'aubergine farci tomate cerise et jambon
Par Orange t(h)ree
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26/08/11 09:01
Ingrédients (pour une personne) Une aubergine coupée en tranches 10-15 tomates cerises coupées en 4. 2 tranches (60g) de jambon émincées finement. Le vert d'un oignon de printemps émincé. 5g de blanc d'oeuf séché (ou 1 blanc d'oeuf). Sel, poivre, thym et...
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Farcis niçois: courgettes et aubergines
Par midi cuisine
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21/08/11 12:07
Jacques Médecin, dans La bonne cuisine du Comté de Nice, écrit: " Plusieurs légumes peuvent être farcis, et prennent alors le nom générique de "farçun", mais les farces varient..." Donc aujourd'hui je vous propose de faire ces Farcis avec des courgettes...
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Aubergines & Poivrons farcis
Par Saveurs Et Expériences
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04/08/11 12:48
Un plat généreux et gourmand. Ingrédients 2 aubergines 2 poivrons 500gr de viande de porc hachée 3 oeufs 100gr de pain sec 2 gousses d'ail coriandre fraîche persil Sel & Poivre Mélanger au mixeur la viande, les oeufs, le pain, l'ail et la coriandre. Saler,...
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Aubergines farcis à la viande ( chire mahchie)
Par Le blog de Jasmine
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07/07/11 00:21
Il vous faut: 5 belles aubergines de taille moyenne 300 gr de viande hachée 2 oignons 3 gousse d'ails 1 boîte de tomates concassées Poivre et sel Persil 2 piment verts doux 1 verre d'huile d'olive Préparation: Couper la queue des aubergines. Les éplucher...
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Aubergines farcis à la viande ( chire mahchie)
Par Gourmandises d'Ishtar
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07/07/11 00:21
Il vous faut: 5 belles aubergines de taille moyenne 300 gr de viande hachée 2 oignons 3 gousse d'ails 1 boîte de tomates concassées Poivre et sel Persil 2 piment verts doux 1 verre d'huile d'olive Préparation: Couper la queue des aubergines. Les éplucher...
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Pain en rose farci d'aubergine et mélange de légumes
Par Sur ma table
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11/05/11 02:05
Ingrédients: pate magique recette ici 2 aubergines moyennes 1 oignon moyen 1 carotte moyenne 200g viande hachée persil et ail hachés 3 càs huile d’olive sel poivre cumin sauce béchamel pas trop épaisse préparation: éplucher les aubergines et[...]
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Médaillon d’Agneau, Espuma au Ras el Hanout et Aubergine Farci
Par La Cuisine de Fabrice
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20/04/11 10:05
Cliquer sur les photos pour agrandir Dans quelques jours ce sera Pâques et la tradition veut que l’on cuisine de l’agneau. C’est en fait une coutume religieuse chrétienne qui symbolise le bélier trouvé par Abraham. Cette fois-ci, je me suis intéressé au...
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Filet de dinde et pancetta,farci à la mozzarella mille-feuilles de courgettes et aubergines,compotée de poivrons
Par Histoire de goûts
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16/03/11 20:16
Une petite recette facile et sympa aux saveurs du sud(...Et oui,le petit côté rital,...il m'en reste!!!)...pour les soirs où on a pas trop le temps mais où on a quand même envie de se faire plaisir... En fait,c'était un soir où je n'étais pas franchement...
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