Les Recettes d'Aubergines et Citrons

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Fenouil et aubergine au citron confit façon tajine Fenouil et aubergine au citron confit façon tajine Par midi cuisine 30/06/14 09:59 C'est la jolie recette de La salsa des fourchettes qui m'a donné envie d'associer l'aubergine et le fenouil, deux légumes que j'apprécie beaucoup qui se trouvent ici bien relevés par la présence du citron confit. Un régal au bout de la fourchette ;-) 1...
Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Par Les Pepites de Noisette 17/06/14 08:12 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Encore une recette exotique, remplie d’épices et de soleil! Avec l’arrivée des beaux jours on a envie de voyager … et quand ce n’est pas toujours possible de se déplacer, ...déguster la suite
Curry vegetarien Aubergines Fenouil Citron Curry vegetarien Aubergines Fenouil Citron Par La Salsa des Fourchettes 14/06/14 08:00 Encore un curry ??? Eh oui mais très végétarien pour aujourd'hui ... J'y ai cuisiné un légume que je redoute parfois et que j'ai adoré ici ... j'ai nommé ... le fenouil ! Finalement, il est passé comme une lettre à la poste dans ce curry ! Seul bémol :...
Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes Par Les Delices De Marina 01/06/14 09:10 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Une recette élaborée pour le concours « SOY » le but étant de créer une tartine et un plat avec l’un de leurs fromages. J’ai choisi de faire une tartine toute simple, avec de jolies couleurs de printemps et des saveurs subtiles en bouche. Pour 4 personnes...
Carpaccio d' Aubergines Grillées à la Feta ,Olives,Pignons,Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin Carpaccio d' Aubergines Grillées à la Feta ,Olives,Pignons,Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin Par La Fabrique Gourmande 23/05/14 04:41 Rien n’empêchera le soleil de briller dans nos assiettes !! Voici un petit Carpaccio estival coloré, toute simple et rapide Un vrai délice ce mariage de saveurs méditerranéennes ! Carpaccio D' Aubergines Grillées à la Feta ,Olives,Pignons,Citron Confit...
Caviar d'aubergine, poulet au champignons et polenta et crèmes au citron : un menu complet, Companion Caviar d'aubergine, poulet au champignons et polenta et crèmes au citron : un menu complet, Companion Par Chez Requia, cuisine et confidences ... 11/10/13 13:21 Depuis quelques jours, je suis en plein test du Cuisine Companion de Moulinex, je vous en d'ailleurs ai parlé ici avec les petites crèmes au chocolat. Aujourd'hui, c'est un menu complet qu'on réalise : je me suis pr^été à l'exercice et j'avoue que ça m'a...
Financiers au thé, aubergines au citron, tomates confites Financiers au thé, aubergines au citron, tomates confites Par Cook'n'Roll 02/10/13 18:00 Pour ma première participation à une Bataille Food, le défi consistait à réaliser un plat aux couleurs de l’Italie (vert, blanc, rouge, donc). Après Gwen, c’est au tour de Petite Cuillères et Charentaises de prendre les rennes de cette Bataille Food [...]
Poulet citron aubergines | chefbeau Poulet citron aubergines | chefbeau Par Chefbeau 06/09/13 06:01 Poulet au gril au citron, aubergines et poivrons grillés avec de la sauce à la vinaigre balsamique de Modena. La tomate cuite au four rajoute de la douceur à ce mélange acide. N’oubliez pas l’ail, une bonne gousse, à rajouter dans la sauce des aubergines...
Salade d’aubergine grillée et grenade Salade d’aubergine grillée et grenade Par Light To Me 23/07/13 10:02 J’ai allié ici 2 produits de saison opposés!!! Oui, moi qui vous dit souvent d’utiliser des produits de saison. La grenade (saison d’hiver) et l’aubergine (saison d’été) se retrouvent dans la même assiette pour le plus grand plaisir de nos papilles. Vous...
Salade estivale Salade estivale Par Sucré / Poivré 19/07/13 16:27 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Salade estivale Une grande salade estivale pleine de couleurs pour ensoleiller vos assiettes et vos papilles ! A déguster en plat, ce qu’on à fait et ça nous à largement suffit , ou en accompagnement si vous êtes plus nombreux. … Lire la suite →
Daurade à l’ail, persil et citron, caviar d’aubergine à huile de sésame Daurade à l’ail, persil et citron, caviar d’aubergine à huile de sésame Par Ô my goût 13/07/13 20:29 Par ces temps de grosses chaleur, on a pas très faim, mais un poisson bien frais en papillote ça passe toujours très bien! Je vous propose une recette bien méditerranéenne, qui fera le bonheur de vos papilles, la daurade au … Lire la suite →
Caviar d'Aubergines au Tahin - turquie Caviar d'Aubergines au Tahin - turquie Par Suis-moi en cuisine 11/07/13 12:30 Bonjour, Je débute aujourd'hui le voyage proposé par Kitchen Trotter avec l'escale d'avril, la Turquie (voir ICI) ! Comme je vous le disais hier, j'adore l'aubergine et quand vient enfin la saison et la météo qui va avec, je ne m'en prive pas, sous toutes...
Terrine d'aubergine, burrata, citron et basilic. Et passage à l'heure d'été Terrine d'aubergine, burrata, citron et basilic. Et passage à l'heure d'été Par Saveur Passion 04/07/13 08:30 Une terrine de vacances aux couleurs de l'Italie, ça vous dit ? Voici une terrine d'aubergine, burrata, basilic et citron, simplissime et gourmand, à faire à l'avance sur le même principe que celle-ci : on la prépare le matin et on la savoure au retour...
Votre top recettes du mois de mai Votre top recettes du mois de mai Par La cuisine de Julia T et Agathe 02/06/13 21:08 Le cheesecake double citron tarte à la rhubarbe et mascarpone Aubergines alla parmegiana Gourmande Charlotte aux fraises Gâteau fondant au chocolat aux petits beurres Cheesecake, Chocolat, Citrons, Rhubarbe, Fraises, Aubergines Italie
Zaâlouk au poivron (Dip d'aubergine) Zaâlouk au poivron (Dip d'aubergine) Par Les saveurs du soleil 25/05/13 08:30 Qui ne connait pas cette petite merveille de la cuisine marocaine?! On ne présente plus cette salade (à la base chez nous c'est une salade) qui accompagne maintenant nos grillades ou tout simplement sur une tranche de pain grillé... Mais avec tout ça je...
Pate au citron et caviar d aubergine Pate au citron et caviar d aubergine Par Petites Gourmandises 25/04/13 13:01 Un plat de pâte simple et sympa.Même sans viande ,ce plat est complet et rassasiant ingrédients: pour 1 pers 50 g pâtes 3 c à café de caviar d'aubergine 3 c à café de jus de citron gruyère Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante "al dente". Egouttez...
Caviar d'aubergine, légumes croquants de saison & sa sauce basilic citron Caviar d'aubergine, légumes croquants de saison & sa sauce basilic citron Par Les Delices De Marina 18/04/13 22:22 Une petite recette que j’ai crée sur un coup de tête. Le printemps est arrivé, il serait dommage de ne pas en profiter. Voilà une recette qui fera son effet sur votre table et qui épatera tout le monde. A vos fourneaux les gourmand(e)s. Pour 4 personnes...
Aubergines marinées au basilic et au piment / Tagliatelles de courgettes marinées à la menthe, à l’ail et au citron Aubergines marinées au basilic et au piment / Tagliatelles de courgettes marinées à la menthe, à l’ail et au citron Par Les Delices De Marina 01/04/13 21:00 Pour 1 bocal de chaque Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes Marinade : 2 heures environ Pour les aubergines marinées : · 2 aubergines · 6 feuilles de basilic · 2 c à s de vinaigre de vin blanc · 1 c à c de piment d’Espelette · Sel · Huile d’olive...
Aubergine Farcie au Poulet Mariné au Citron et Cèpes Aubergine Farcie au Poulet Mariné au Citron et Cèpes Par Une Boustmne dans la Cuisine 24/03/13 16:11 Alors pour une nouvelle fois je fais avec les restes ... Je décide d'improviser alors une recette avec tout cela : ... et me vient la merveilleuse idée de courgettes farcies au poulet mariné au citron et cèpes. 1. Commencez par faire la marinade. Recueillir...
Soupe d’aubergine grillée au citron Soupe d’aubergine grillée au citron Par clementine cuisine 16/01/13 07:00 J’adore rajouter du citron à tout. Le citron, ça rehausse toujours. J’ai lu un jour sur un blog que son auteur l’avait appelé « Love and Lemons » parce qu’elle rajoute toujours compulsivement du citron à toutes ses recettes. Je me suis rendu compte que...
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