Les Recettes d'Aubergines - 17

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Tartines caviar d'aubergine,  tomates confites et courgette crue { selon Les Mondes de Laetitia, Espalion (12) } Tartines caviar d'aubergine, tomates confites et courgette crue { selon Les Mondes de Laetitia, Espalion (12) } Par Cookalife byMaeva 14/08/14 01:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Préparation : 10 min (caviar d'aubergines) + 10 min (tomates confites) + 5 min (courgette) Cuisson : 45 min (caviar d'aubergines) + 1h30 (tomates confites) L e mois dernier, j'ai dégusté des tartines délicieuses (à base de caviar d'aubergine, tomates confites...
Croque Aubergine-Mozzarella à l'œuf Croque Aubergine-Mozzarella à l'œuf Par Miam la cuisine de Cath 13/08/14 22:44 Aubergines OUI mais comment les cuisiner ?? Donc à bien réfléchir ( et j'ai eut le temps vu que Monsieur bricolait dans la cuisine j'étais obligée d'attendre ! ) Ce sera à la façon d'un croque Monsieur mais bien sur pas de pain de mie remplacé par [...]
Escalope aux aubergines et mozzarella Escalope aux aubergines et mozzarella Par Fourchettes et pinceaux 13/08/14 20:00 Quand j'ai découvert cette délicieuse recette sur le très beau blog Kougelhopfetchocolat , j'ai très vite eu envie de tester à mon tour !! Je ne sais pas résister à la cuisine italienne :-) Ce plat est un vrai régal pour les papilles !!! Ingrédients : -...
D'aubergines et courgettes aux tomates, grillées à la plancha ou au barbecue D'aubergines et courgettes aux tomates, grillées à la plancha ou au barbecue Par Street Food, Cuisine du Monde 13/08/14 09:02 Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min De bons légumes méditerranéens de saison, grillés, garnis d'une sauce aux tomates fraîches, cuisinée aux oignons, gingembre, basilic et piment. Une excellente garniture pour les grillades, poissons et crustacés grillés, très facile et rapide à cuisiner....
Caviar d’aubergine aux olives express Caviar d’aubergine aux olives express Par My Little Recettes 13/08/14 09:00 Caviar d’aubergine aux olives express : la recette Quoi de plus agréable qu’une petite tartine avec un merveilleux caviar… d’aubergines, pour l’apéritif ? Pas grand chose ;). Quoi de plus sympa que de le faire sans salir son four, le tout en moins de 15...
D’aubergines frites au salmorejo (tapas) D’aubergines frites au salmorejo (tapas) Par Je suis un petit cuisinier 13/08/14 08:44 Les aubergines au salmorejo est un plat qui est proposé assez souvent dans les restaurants à tapas en été. Les aubergines sont frites et servis avec le salmorejo à coté. Celui-ci est un sorte de gaspacho, à base […] La entrada Recette d’aubergines frites...
Shiratakis de konjac  et dinde au curry , aubergines et ananas au lait de coco Shiratakis de konjac et dinde au curry , aubergines et ananas au lait de coco Par keskonmangemaman? 12/08/14 16:23 Mon partenaire Piment Rouge m'a particulièrement gâtée , avec des produits originaux comme les shiratakis et des grands indispensables de la cuisine indo-asiatique. Je vous propose donc de partir loin dans notre assiette et de nous régaler avec ce curry...
Riste d' Aubergines Riste d' Aubergines Par Miechambo Cuisine 12/08/14 15:48 Définition de la riste : Préparation culinaire du Sud-Est de la France à base d’aubergines, d’oignons et de tomates, servant d’accompagnement. Moi qui suis, tout comme la riste, originaire du Sud Est de la France, je ne la connaissais pas........hé ben...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par Oh, la gourmande.. 12/08/14 13:37 Me revoilà après 15 jours de vacances dans le Gard chez mes parents. Pendant mon séjour nous avons cuisiné quelques petits plats avec ma maman, j'étais en admiration devant les aubergines du potager de mon papa....Et j'ai eu la chance de les savourer.......
Tarte poivrons aubergine Tarte poivrons aubergine Par Des Recettes à Gogo 12/08/14 08:59 Une tarte vraiment simple à faire quand on a pas envie de partir dans du compliqué
Verrine Aubergines Chèvre Noisettes Verrine Aubergines Chèvre Noisettes Par La Salsa des Fourchettes 12/08/14 08:00 Préparation : 10 min Hummmm ! Merveilleuse façon d'utiliser des aubergines qui s'ennuient ! Merci à Flo du blog Un "Flo" de bonnes choses ! Moyenne Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 8 personnes : 3 aubergines / 1 grosse gousse d'ail / sel / 2 cuillères à soupe d'huile...
Beignets d'aubergine Beignets d'aubergine Par La Chaumière de Charo 11/08/14 21:11 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pour 2 personnes. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. INGREDIENTS 1 belle aubergine, 2 œufs, farine, huile d'olive, paprika, sel. Laver et couper l'aubergine en fines tranches. Saler et faire dégorger pendant 10 minutes, puis égoutter. Dans...
Aubergine Farcie Aubergine Farcie Par La-cuisine-de-mes-racines 11/08/14 20:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 24 min Aubergine farcie Voilà des aubergines farcies une recette facile et rapide qui s’associe remarquablement avec les tomates et l’huile d’olive . -Cette recette est assez diététique j’ai cuit mes aubergines au four je les ai évidé par la suite en récupérant...
Tarte fine aux aubergines colorées, pesto de noix et ricotta Tarte fine aux aubergines colorées, pesto de noix et ricotta Par Rock The Bretzel 11/08/14 19:09 Depuis quelques temps, je suis abonnée aux paniers solidaires bio et ces dernières semaines l’aubergine est présente quasiment à chaque fois dans les colis. Dans le dernier panier, je me suis retrouvée avec des aubergines blanches et zébrées qui m’ont [...]
Aubergine grillée farcie au boeuf saveur saté Aubergine grillée farcie au boeuf saveur saté Par Natacha Cuisine 11/08/14 16:36 RECETTE Aubergine grillée farcie au boeuf saveur saté Level : moyen Temps : 15 min de préparation / 15 min + 30 min de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : ¤ 2 grosses aubergines ¤ 350g de boeuf hâché ¤ 1 tomate cerise ¤ 1 petit oignon ¤ 1 gousse d'ail...
Terrine d'aubergines, papeton, sauce tomates, poivrons, chèvre comme à Avignon Terrine d'aubergines, papeton, sauce tomates, poivrons, chèvre comme à Avignon Par Cuisine maison comme autrefois 11/08/14 16:31 Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Entre terrine et flan ce plat est un délice estival, préparé sur la base du fameux caviar d'aubergine, un plat connu des peuples de la méditerranée jusqu'au moyen-Orient où il est nommé baba ganousch. Le papeton se déguste froid, en entrée avec un coulis...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par Quand Nad cuisine... 11/08/14 16:28 A regarder le ciel de ces derniers jours, c'est à se demander si on est vraiment en été... Heureusement les légumes de saison sont quand même là pour nous le rappeler. Ici c'est l'aubergine qui a pris place dans mon assiette, et seulement dans la mienne....
Salade de riz Thaï et d’aubergine au vinaigre balsamique Salade de riz Thaï et d’aubergine au vinaigre balsamique Par Les recettes du chef Hubert 11/08/14 10:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Jetez le riz en pluie dans une casserole d’eau bouillante salée, remuez puis laissez cuire 18 à 20 minutes. Rincez-le sous le robinet d’eau froide, égouttez-le bien et versez-le dans un grand saladier. Lavez et essuyez l’aubergine, ôtez le pédoncule et...
Aubergines roties, citron, feta et pignons Aubergines roties, citron, feta et pignons Par midi cuisine 11/08/14 10:01 C'est la pleine saison pour profiter des aubergines alors je suis toujours à la recherche de nouvelles façons pour les accommoder. C'est le mode de cuisson au four vue chez Un déjeuner de soleil qui m'a séduit car il évite de mettre trop d'huile d'olive....
Aubergines au béchamel Aubergines au béchamel Par Bistro de Jenna 11/08/14 07:51 Aubergines au béchamel☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 6 aubergines moyennes de Provence huile d'olive 1 verre d'eau sel fromage râpé ☀ Pour le béchamel:30 g de farine 450 ml de lait sel, poivre muscade râpé 10 g de beurre ☼ ☀ ☼ ☀...

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