Les Recettes d'Aubergines - 17

4038 recettes d'aubergines à découvrir sur Recettes de Cuisine.
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Aubergines à la provencale Aubergines à la provencale Par Les delices de laure 26/09/14 19:12 Ingrédients: 8 aubergines huile Sel&Poivre Coulis de tomate Nombre de personnes: 6 Difficulté: Facile Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches de 3 ou 4 mm, faites quelques rainures avec une fourchette sur les tranches de'aubergines puis faites-les...
Lasagnes aux aubergines et mozzarella Lasagnes aux aubergines et mozzarella Par Nathou 26/09/14 17:05 Recette idéale s'il vous reste un peu de sauce bolo , quelques feuilles de lasagne fraîches et une aubergine qui s'ennuie dans le frigo ;-) Une fois tout assemblé, il n'y a plus qu'à glisser le plat au four pour quelques minutes ... et passer à table avant...
Gratin d’aubergines au parmesan et chorizo Gratin d’aubergines au parmesan et chorizo Par Les p'tits plats de Véro 26/09/14 13:10 Pour changer des aubergines à la poêle comme je les fais souvent, j’en ai fait un gratin. Je me suis inspirée d’une recette d’aubergines à la parmesane, en allégeant la béchamel et en ajoutant quelques tranches fines de chorizo. Le résultat était top !...
Seitan « Façon » Bœuf & Aubergines à la Japonaise (Vegan) Seitan « Façon » Bœuf & Aubergines à la Japonaise (Vegan) Par Je cuisine donc je suis 25/09/14 19:20 J’ai préparé ce plat pour un dîner en famille et j’ai voulu tester pour moi une version végétale, j’ai donc véganisé ma recette en utilisant des lamelles de seitan nature à la place du bœuf. Vraiment très bon. Pour 4 personnes … Lire la suite →
Caviar d'aubergine facile Caviar d'aubergine facile Par Natacha Cuisine 25/09/14 16:05 RECETTE Caviar d'aubergine Level : facile Temps : 10 min de préparation / 30 min de cuisson Ingrédients : ¤ 2 aubergines moyennes ¤ 1 gousse d'ail ¤ 1 petit oignon ¤ 1/2 tomate ¤ 1 cuillère à café de basilic ¤ 1/2 cuillère à café de persil ¤ 5 cuillères...
Lasagnes au poulet et aubergines Lasagnes au poulet et aubergines Par Cuisine De Zika 25/09/14 14:25 Quoiqu'ils soient grands, mes garçons n'ont jamais aimé les légumes, leur choix s'arrête aux haricots verts, petits pois frais, p de terre,et gombos, donc je triche pour les faire consommer tous les légumes, en les introduisant dans des plats de pâtes ou...
Aubergines au four Aubergines au four Par Une aiguille dans l' potage 25/09/14 07:38 Cuisson : 30 min Je ne suis pas fan de l'aubergine, mais je m'obstine à tester différentes recettes afin de mieux apprécier ce légume peu calorique et rassasiant . Cet hiver, je vous avait présenté la soupe de poivrons au gingembre du chef Jean-André Charial : une tuerie...
D'aubergines grillées au four, grenade, pignons de pin, sauce yaourt D'aubergines grillées au four, grenade, pignons de pin, sauce yaourt Par Street Food, Cuisine du Monde 24/09/14 11:17 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Une version light des aubergines grillées, cuites au four et non frites, servies avec leur sauce yaourt grec, citron, ail. Epicées au cumin, à la coriandre, elles sont délicieusement parfumées, décorées de graines de grenades et pignons de pin toastés....
Aubergines farcies au Quinoa rouge Aubergines farcies au Quinoa rouge Par Papa en cuisine 24/09/14 11:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Des aubergines gratinées au Comté et farcies aux légumes liés à la ricotta. Cet article Aubergines farcies au Quinoa rouge est est une publication de Papa en Cuisine.
Croques au tofu et aux aubergines Croques au tofu et aux aubergines Par Perrine cuisine 24/09/14 08:58 Une vision à la boutique bio près de chez moi. La rencontre entre un paquet de tofu au curry sur l'étalage et l'idée d'un croque au tofu vu dans le livre Veggie de Cléa cuisine (vous visualisez, l'image BD d'une femme perplexe devant un rayon de tofu, et...
Parmigiana d’aubergine Parmigiana d’aubergine Par enviedecuisiner 24/09/14 01:10 Une recette gourmande de fin d’été, les melanzane alla parmigiana (aubergines à la parmesane) ! C’est un des plats fétiches de presque tous les italiens à base d’aubergine frite , de mozzarella, de parmesan et une simple sauce au basilic. Donc non, malgré...
Curry d'aubergines, poivron, tomates, noix, sésame - compatible vegan (Inde) Curry d'aubergines, poivron, tomates, noix, sésame - compatible vegan (Inde) Par Street Food, Cuisine du Monde 23/09/14 17:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Un délicieux plat d'aubergines parfumé aux épices indiennes, rehaussé de noix et graines de sésame Un met de légumes compatibles régimes végétaliens, végétariens, vegan. Curry d'aubergines, poivrons et tomates aux noix et graine de sésame J B Curry d'aubergines,...
Bruschetta à l'aubergine confite et mozarella Bruschetta à l'aubergine confite et mozarella Par La Closerie Crevouline 23/09/14 17:00 Une tartine à l'italienne avec des ingrédients ensoleillés en souvenir des vacances. Idéale pour un soir, accompagnée d'une salade verte. Je l'ai également déclinée en mini-bruschettas pour un apéritif dînatoire, sur des tranches de baguette, avec des [...]
Gratin d’aubergines, veau, oignons, tomates Gratin d’aubergines, veau, oignons, tomates Par Cuisine maison comme autrefois 23/09/14 15:11 Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Des aubergines frites au beurre, de fines escalopes et oignons dorés, du coulis de tomates, de la chapelure et du parmesan selon les goûts voici un plat complet très gourmand. Gratin d'aubergines au veau, oignons grillés, tomates Klearchos Kapoutsis Gratin...
Aubergines farcies tomate/mozza (pour 6 personnes) Aubergines farcies tomate/mozza (pour 6 personnes) Par Le blog de cook'N'co 23/09/14 09:37 Ingrédients : 3 aubergines (pas trop grosses) 2 boules de mozzarella 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15cl de coulis de tomates Quelques feuilles de basilic Sel et poivre 1) Egoutter la mozzarella puis la couper en dés. Peler et hacher...
Caponata d'aubergines Caponata d'aubergines Par Saperlicroquette 23/09/14 09:21 Cette recette est une tuerie ! Je l'ai dégotée sur un déjeuner de soleil, un blog extraordinaire tenue par une franco-italienne. Elle nous fait part des recettes qui ont bercé son enfance, parfois en les revisitant et leur donnant un peu de modernité. Essayez...
Aubergines au parmesan {Parmigiana di melenzane} Aubergines au parmesan {Parmigiana di melenzane} Par Turbigo Gourmandises 23/09/14 07:30 L’aubergine est encore pour quelques temps un légume de saison, aussi ne nous privons pas d’en déguster ! Cette recette de gratin d’aubergines au parmesan (ou parmigiana di melenzane) d’Alba Pezone est une vraie réussite pour la savourer au mieux. C’est...
Caviar d'aubergines en cassolette Caviar d'aubergines en cassolette Par Plaisirs de la maison 23/09/14 00:00 Caviar d’aubergines en cassolette Une recette d’un magazine Hors-Série « Cuisine Actuelle » Mai-juin 2013 Ingrédients : pour 8 petits amuse-bouche (ou pour 2 personnes pour accompagner une viande) 1 grosse aubergine 4 gousses d’ail 2 cuillerées à café de...
D'aubergines en béchamel, jambon, gruyère, gratinées D'aubergines en béchamel, jambon, gruyère, gratinées Par Cuisine d'enfants, nutrition, jeux de cu... 22/09/14 20:02 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Prépares ces aubergines frites, farcies d'une béchamel de jambon, gruyère, tendrement gratinées pour ton enfant. Un plat principal complet, gourmand, sans gluten qui fait aimer les aubergines. Aubergines farcies à la béchamel, au jambon au gruyère, chapelure,...
Aubergine en cocotte, sans gluten, sans lait Aubergine en cocotte, sans gluten, sans lait Par La table des intolérants 22/09/14 17:52 Préparation : 15 min Préparation: 15 mn Cuisson: 40 + 30 mn Pour 4 personnes 4 aubergines BIO longues de taille moyenne 4 œufs 1 citron 2 cuillères à soupe de menthe congelée 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères...

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