Les Recettes d'Aubergines - 17

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Tajine de daurade, courgette et aubergine Tajine de daurade, courgette et aubergine Par 2 filles ô fourneaux 02/09/14 16:48 Une gentille collègue m'a rapporté de ses vacances dans le Sud Ouest des piments d'Espelette. Du coup j'avais hâte de les utiliser parce qu'ils sont encore frais et donc très parfumés. Je suis donc partie à la rechercher d'une recette surtout avec ce que...
Riste d’aubergines provençale Riste d’aubergines provençale Par Cuisine maison comme autrefois 02/09/14 15:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h De belles aubergines de saison, des tomates, des herbes de Provence, de l’ail, des oignons et de l’huile d’olive, le tout mitonné avec tendresse et voici un délicieux plat provençal, le fameux rissole de la vallée des Baux. Cannellonis d'aubergines aux...
Gratin d'aubergines Gratin d'aubergines Par Du piano à l'assiette 02/09/14 07:49 Gratin d'aubergines Liste des ingrédients 2 aubergines 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 400g de boeuf haché 30cl de sauce tomate (pour la recette cliquer ici) quelques brins de persil sel, poivre 2 pommes de terre 250g de mozarella du parmesan Eplucher et...
Aubergines grillées, taboulé aux herbes Aubergines grillées, taboulé aux herbes Par Audrey Cuisine 02/09/14 07:00 En dévorant le livre Jérusalem, dont je n'arrête pas de vous parler, j'y ai trouvé une recette d'aubergines grillées, servies froides et garnies d'une salade aux herbes, aux fruits secs et au boulgour. J'ai eu envie de la préparer, et comme d'habitude ...
Moussaka au chèvre Moussaka au chèvre Par Macaude en cuisine 01/09/14 20:50 Coucou, Apres une longue absence du au vacances me revoilà! Cette année je rentre en 1ere donc je sais pas trop le temps que j'aurais a consacrer à mon blog... Mais j'essayerai quand même de publier régulièrement ! Chaque semaine, on a un panier bio, et...
Escalopes aux aubergines et mozzarella Escalopes aux aubergines et mozzarella Par Le blog de Samar 01/09/14 12:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une cuisine saine pleine de saveurs gratinée au four, rapide à préparer. Des escalopes recouvert d’une sauce tomate, rondelles d’aubergine et mozzarella. Une recette qui nous vient de chez ma chère Kathia du très joli blog Fourchettes et pinceaux que vous...
Spaghettis sauce tomate aubergines Spaghettis sauce tomate aubergines Par Le Sésame Des Saveurs 01/09/14 12:29 Ce plat se compose de spaghettis et d’une sauce à la sauce tomate et aux aubergines, parfumée aux herbes fraîches (sauge, laurier et thym). INGREDIENTS 500g de spaghettis à base de blé dur Sauce 4 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé 2 aubergines pelées,...
Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées Par saveurs exquises 31/08/14 14:47 Je me suis inspirée d'une recette de Chef Nini pour faire ces aubergines. Elle les a faites rôties avec une sauce tomate et mozzarella, j'ai trouvé l'idée sympa, mais comme j'avais de bonnes tomates noires de crimée et zébrées, je trouvais dommage d'en...
Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout Par Cuisinedamour 31/08/14 10:26 Bonjour à tous ! L’été revient et avec ça le plaisir de grignoter des tapas légers et frais !! Du coup, il est encore temps de profiter des aubergines et en caviar c’est sympa aussi !! Allons-y pour cette recette saine et savoureuse à déguster les pieds...
Bourekakia d'Aubergines Bourekakia d'Aubergines Par Miechambo Cuisine 31/08/14 07:50 On continue dans la série "légumes d'été" mais on abandonne un peu la cuisine italienne pour la cuisine grecque ! Vous remarquerez quand même que je ne m'éloigne pas trop de mes racines et que je reste très méditerranéenne quand même avec cette de : Bourekakia...
Aubergine farcie à la ricotta Aubergine farcie à la ricotta Par Gourmandine et compagnie 31/08/14 00:36 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Je suis toujours dans la cuisine des fins de frigo lol... nouveau jeu ! Alors il me reste : 1 belle aubergine 75g lardons 2 oeufs 3/4 d'un pot de ricotta Je devrais pouvoir m'en sortir avec - - - voyons - - - - ah j'ai trouvé Temps de préparation : 20 minutes...
Quiche caviar d’aubergine et chèvre Quiche caviar d’aubergine et chèvre Par Mon P'tit Carnet de Recettes 30/08/14 15:27 Coucou les Gourmands ! En voilà une recette bien alléchante, découverte sur le blog La P’tite Cuisine de Pauline (à visiter par là http://www.ptitecuisinedepauline.com/) Ni une ni deux, j’ai des aubergines, du fromage de biquette, une pâte à tarte; et j’ai...
Orecchiette à la saucisse et aux aubergines Orecchiette à la saucisse et aux aubergines Par La bouffe de clivia 30/08/14 11:40 Aujourd’hui, je vais vous parler d’un autre magazine que le maxi cuisine, en effet, un autre va le rejoindre dans la catégorie “je n’en rate pas un!” et c’est le “saveurs”, je vous le présente avec la première recette que j’ai réalisée de ce magazine. Pour...
Melanzane sott'olio / Aubergines à l'huile d'olive Melanzane sott'olio / Aubergines à l'huile d'olive Par Petite cuillère et charentaises 30/08/14 10:25 La rentrée approche et avec elle la fin de l'été. Pour prolonger le plaisir de consommer certains légumes, c'est le moment de penser aux conserves de tomates, de courgettes et surtout... d'aubergines (parce que ce sont mes préférées :-) Impossibles à congeler...
Tarte tatin saumonée aux aubergines et courgettes Tarte tatin saumonée aux aubergines et courgettes Par Cuisinez sans Gluten 29/08/14 19:36 Une tarte sucrée salée avec des llégumes caramélisés au miel ... Un pure délice... C'était très bon ! Ingrédients pour 6 personnes 1 petite aubergine 2 courgettes moyennes 150 g de saumon fumé (utilisez un sachet de chutes, c'est beaucoup moins chère) 1...
Poivrons farcis aux tomates, aubergine zébrée et jambon fumé Poivrons farcis aux tomates, aubergine zébrée et jambon fumé Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 29/08/14 17:30 Les recettes avec les légumes estivaux ne manquent pas et paradoxalement il me semble toujours difficile de réaliser les recettes repérées sur les blogs, mes livres ou les magazines. C'est d'ailleurs dans le dernier magazine Marmiton que j'avais repéré...
Curry Rouge au Porc, Courgettes et Aubergines Curry Rouge au Porc, Courgettes et Aubergines Par Le 848 29/08/14 17:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Cet été, lors d'une "party" chez des amis j'ai eu le plaisir de goûter un curry vert thaïlandais... tout juste délicieux ! Et même si c'était assez relevé, très relevé même... je me suis resservie plusieurs fois. Pour mon premier curry, j'ai voulu mêler...
Tartinade d'Aubergine Tartinade d'Aubergine Par Le Miam de Ninou 29/08/14 10:00 Tartinade d'AubergineJ'avais comme une envie de tartinade apéritive ...Depuis le début de semaine le temps est assez maussade, si bien qu'on pourrait se croire au mois de novembre ... bon ok, en plus chaud quand même ...Mais rassurez-vous, la météo nous...
Gratin d’aubergines à la mozzarella Gratin d’aubergines à la mozzarella Par Cuisinedamour 29/08/14 09:17 Bonjour à tous, Les soirées deviennent plus froides, du coup, on a plus envie de manger des légumes cuits que des crudités ! Ce gratin est sympa pour un dîner léger et végétarien, les fibres rassasient bien sans trop de dégât pour la ligne malgré la présence...
Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Par La p'tite cuisine de Pauline 29/08/14 07:15 Un des incontournable de l'été! Bon j'avoue j'aurai pu publier la recette avant car l’été touche malheureusement à sa fin… J’aime tellement ça que je pourrai en manger tous les jours! Le caviar d’aubergine peut se manger tel quel sur des tranches de pain...

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