Les Recettes d'Asperges - 9
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Asperges blanches aux oeufs durs, thym frais et piment d'espelette
Par La cuisine de Francoise
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26/04/12 18:26
Vertes ou blanches? Je les aime toutes! :-) Ingrédients pour 4 personnes: 1 belle botte d'asperges blanches 3 oeufs 2 pincées de piment d'espelette 4 branches de thym frais 1 citron vert Sel et poivre Préparation: Pelez les asperges à l'aide d'un économe...
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Poêlée d’asperges à l’italienne
Par Ma cuisine et Vous
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26/04/12 17:00
Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 18 asperges 6 fines tranches de coppa 1 morceau de parmesan huile d’olive vinaigre balsamique (et crème de vinaigre balsamique) Préparation : Pelez les asperges, et les cuire...
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Quiche asperges mozzarella
Par cuisine en folie
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26/04/12 14:35
Bonjour ! on rentre d'une ballade, un petit tour au marché du cours Saleya à Nice où j'ai trouvé de beaux fruits et légumes frais normal me direz-vous, au marché ! ben vi , et j'aime regarder les étals des maraîchers locaux j'y trouve souvent des produits...
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Oeuf poché en gelée d'herbes et asperges vertes
Par la poele qui rit !
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26/04/12 14:30
Oeufs de faisanes J'adore les oeufs, ceux de poules, de faisanes, d'oies, de cailles sous n'importe quelle forme...je crois quand même que c'est en omelette que je les apprécie moins. Par contre, à la coque, et surtout pochés j'en avalerais des douzaines....
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Veau aux épices et aux asperges avec son petit pain à la cardamome
Par La passion de Mimi
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26/04/12 13:31
Une recette complètement improvisée mais qui au final, m'a donné un résultat plus que satisfaisant et très goûteux. A la base, j'étais partie sur un sauté de veau aux asperges mais une envie d'exotisme s'est fait ressentir et j'ai eu envie d'associer les...
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Spaghetti aux asperges vertes {concours belles assiettes, belles recettes}
Par au pAys des déLICEs
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25/04/12 22:10
Vous vous souvenez peut-être que le mois dernier je vous avais proposé une recette de linguine au saumon fumé et crème de petits pois pour le 1er concours « De belles assiettes pour de belles recettes » et bien ce mois-ci je recommence mais cette fois-ci...
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Risotto aux asperges vertes et petits pois frais
Par Caouète aux fourneaux
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25/04/12 20:41
Cela faisait longtemps que je voulais réaliser un risotto et puis par manque de temps ou d'idées pour l'accompagner, j'avais abandonné l'idée. Ayant acheté des petits pois frais et une botte d'asperges vertes il y a quelques jours, l'accompagnement était...
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Oeufs cocottes aux asperges vertes
Par Payette cusine
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25/04/12 13:43
Encore des asperges?! Oui mais comme nous sommes en plein dans la saison autant en profiter! Ici en plus on adore ça et elles sont vraiment excellentes! Pas dures, ni filandreuses. J’ai eu envie de les accommoder en oeufs cocottes, avec de la crème, des...
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Tarte de printemps aux jeunes asperges et champignons des prés
Par Chai Dumè
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25/04/12 11:19
Revoir les étapes du printemps qui prudemment s’installe me réjouit chaque année ; à la différence de l’Afrique que je connais luxuriante 9 mois sur 12 ; la sève montante, les narcisses... [ continuez votre lecture...]
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Pizza aux asperges vertes
Par Gut
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25/04/12 06:07
Quantité 2 Personnes 1 rouleau de pâte à pizza Herta 1 Pot de sauce tomates Turini Olives Basilic 5 champignons de Paris 1/2 Poivron rouge 1 petit bocal asperges vertes 1 boule de mozarella 1 Echalote 2 gousses d'ail 2 tranches de jambon blanc Origan 1...
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Risotto crémeux aux asperges
Par La cuisine de Francoise
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24/04/12 20:00
Grand classique de la cuisine italienne, le risotto plaît à tout le monde! A vous de choisir avec quoi vous souhaitez le marier...Les asperges, c'est de saison! Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte d'asperges vertes 350 gr de riz à risotto 1,6 L de bouillon...
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Pâtes Aux Asperges, Champignons Et Poulet
Par Miechambo Cuisine
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24/04/12 15:30
Ça n'aura certainement échappé à personne.........C'est la saison des asperges ! Mais cette saison étant très courte il faut vite en profiter .........c'est comme le temps des cerises ! ;o)) J'adore ce légume autant que ces fruits et chaque année je prends...
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Asperges crunchy au jambon et oeufs mollets
Par Waiting for the sun
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24/04/12 08:52
Puisque c’est la pleine saison, voici une idée printanière pour cuisiner les asperges sans se prendre la tête. Tendre et croustillantes, une chapelure gourmande, du jambon croquant, des oeufs fondants, et rien de compliqué dans cette préparation. A réaliser...
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Quiche aux asperges et à la faiselle
Par Les gourmandises de Lea
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24/04/12 07:00
On a tendance à dire que la réussite et l'originalité d'une tarte (ou d'une quiche) réside en grande partie dans la confection de sa pâte. C'est vrai qu'en mélangeant et variant les farines, en y rajoutant des herbes ou encore des épices, chacune de vos...
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Flans d'asperges vertes express
Par Dans mon assiette
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23/04/12 18:04
Une préparation ultra simple et rapide grâce à sa cuisson au micro-ondes. pour 6 petits flans : une quinzaine d'asperges vertes 6 oignons fanes 2 oeufs 6 belles cuil. soupe de crème fleurette 1 cuil.soupe de maïzena sel, poivre Cuire les asperges vertes...
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Mayonnaise basilic pour asperges
Par lesplatsdepat
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23/04/12 16:15
On ne peut pas les rater sur les étalages maintenant que le printemps est là : les asperges sont arrivées !! La dernières fois je proposais une verrine asperges chorizo, aujourd’hui c’est une petites mayonnaise assaisonnée au basilic pour manger les asperges...
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Risotto asperges petits pois
Par Payette cusine
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23/04/12 13:42
Hmm un bon risotto bien crémeux avec des bonnes asperges de saison, c’est ce que je vous propose aujourd’hui! J’y ai mis du mascarpone pour le côté crémeux à souhait et du pecorino pour le côté fromageux! Les asperges et les petits pois apportent une belle...
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Cabillaud poché et Meunière d'Asperges
Par La Cuisine de Nelly
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23/04/12 12:15
Voici un plat tiré d'une recette du livre "La cuisine des poissons, coquillages et crustacés au fil des saisons" aux éditions Ouest-France. Il s'agit d'une recette d'Ivan Vautier, chef étoilé du restaurant Le Pressoir à Caen. C'est un dos de cabillaud poché...
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Tarte aux asperges et lardons
Par Marcia 'Tack
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23/04/12 09:18
Et oui, c’est bel et bien parti pour une série « spéciale asperges » Ce nom de légume me fait aujourd’hui sourire, même si étant plus jeune il m’a fait un peu grincer des dents … « Asperge » était l’adjectif favoris des gens … Lire la Suite »
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Quiche rapide aux asperges
Par MelleBanane's Cuisine
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23/04/12 09:15
Miss Angèle aime bien les quiches et froides pour l'école elle trouve ça pratique. Donc hier j'ai réuni quelques ingrédients qu'elle aime beaucoup et hop une petite quiche :) J'ai préparé une pâte minute maison parce que c'est meilleur quand même et que...
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