Les Recettes d'Amuse Bouche et Saumon fumé

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Blinis au saumon et crème à l’aneth Blinis au saumon et crème à l’aneth Par Diet-et-delices 30/03/14 13:54 Préparation : 10 min Pour 6 blinis Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 6 blinis - 2 tranches de saumon fumé - 50 g de crème fraîche épaisse - 30 g de fromage frais nature - une cuillère à café de jus de citron (Sicilia Sizilia) - une pincée d’aneth - 2 cuillères...
Verrines de saumon fumé au fromage frais Verrines de saumon fumé au fromage frais Par Diet-et-delices 26/03/14 07:08 Préparation : 5 min Pour 10 verrines Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : - 3 tranches de saumon fumé - 1 siphon de fromage nature (Les siphonés) - 1 citron jaune - 1 cuillère à café d’aneth Recette : Sortir le siphon 15 minutes à l’avance du réfrigérateur. Couper...
Tartare de saumon – aux crepes Tartare de saumon – aux crepes Par amour de cuisine chez soulef 07/02/14 12:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Bonjour tout le monde, de delicieux amuses bouches, ou même a déguster comme entree, si vous aimez les tartares. Donc voila une très bonne recette a déguster, ces délicieuses crêpes farcies avec un très bon tartare de saumon, parfumé a l’aneth, présentées...
Cuillères de mousse de saumon Cuillères de mousse de saumon Par assiette coquette 18/01/14 10:04 Cuillère de Mousse de Saumon Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une nouvelle recette pour garnir des cuillères ou encore des verrines… Il vous faudra un siphon pour la réaliser, ou encore un fouet électrique. Ingrédients : 33cl de crème liquide entière 3 tranches...
Mini-quiches festives au saumon fumé, magret de canard Mini-quiches festives au saumon fumé, magret de canard Par Gourmande sans gluten 11/01/14 16:35 Je fais souvent des mini-quiches sans pâte, celles-ci ont été rapidement dévorées lors des fêtes. Ingrédients pour une vingtaine de mini-quiches sans pâte 1 oeuf 15 cl de lait 40 g de farine de votre choix, pour moi mix pâtisserie sans gluten maison ici...
Toasts aux rillettes de saumon fumé et aneth Toasts aux rillettes de saumon fumé et aneth Par Une Paruline en cuisine 28/12/13 12:56 Préparation : 10 min Dans mon "tour de France des toasts", après un toast nordique à base de crème de maroilles, j’ai voulu m’orienter sur un toast "marin", et en particulier le rillettes de poisson maison. En manque d’idées originales capable de plaire à tous, je me rabattue...
Saumon Fumé en Cornets  à la Mousse d’Avocat Saumon Fumé en Cornets à la Mousse d’Avocat Par Saveurs et gourmandises 22/12/13 09:00 Il n’y a pas de fêtes de fin d’année sans saumon fumé. Pour changer un peu des blinis au saumon fumé et crème aigre, je vous propose des cornets de saumon fumé farcis de mousse d’avocat. Il est bon de relever la crème pour fouetter les papilles mais la...
Toast apéritif / crème au saumon fumé Toast apéritif / crème au saumon fumé Par Les joyaux de Sherazade 12/12/13 18:18 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée originale et super bonne. Ces toasts peuvent être survis en amuse...
Petits éclairs saumon mascarpone Petits éclairs saumon mascarpone Par couleur salée 05/12/13 10:06 Les petits éclairs salés ! je crois que c'est vraiment devenu un classique des traiteurs, d'après Mercotte , qui fait un très appétissant éclair à la truite et au wasabi sur son blog, c'est la célèbre Maison Fauchon qui est à l'origine des éclairs salés,...
Amuse bouche  de saumon fumé Amuse bouche de saumon fumé Par saloua 19/10/13 10:43 1 paquet de feuille de bricks de l'aneth poivre, sel du saumon fumé 1/2 citron pressé ( vous pouvez ajouter de la creme si vous le souhaiter) Commencer par les feuille de bricks , les couper en 2 et plier de sorte a avoir la forme de la photo , mettre de...
Tortillas au saumon fumé Tortillas au saumon fumé Par assiette coquette 02/08/13 09:30 Tortillas au Saumon Fumé Salam 'alaykoum, Bonjour, Pour une entrée qui change un peu de l’ordinaire, voici des tortillas avec du saumon fumé… J’aime bien proposer cette recette lors du ramadan aussi ou en apéritif mais coupé en petit tronçons. A vous de...
Verrine d'avocat et saumon fume Verrine d'avocat et saumon fume Par La Chaumière de Charo 22/05/13 15:57 Préparation : 15 min Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : pas de cuisson INGREDIENTS 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'aneth, 2 cuillères à café d'estragon,...
Croissants au Saumon fumé Croissants au Saumon fumé Par La fourchette gourmande 14/04/13 09:01 Un Tour en cuisine Je dois piocher une recette sur le blog http://lespetitsplatsdemimimarie.unblog.fr de Mimimarie et c'est Lillise du blog http://lillise.over-blog.com qui viendra choisir une recette chez moi. Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 tranches de...
Pommes de terre en petits paquets au saumon fumé et baies roses Pommes de terre en petits paquets au saumon fumé et baies roses Par cuisine en folie 12/02/13 20:00 Encore un très bon petit plat du soir en accompagnement d'une soupette ou en amuse bouche pour un apéritif ou en amuses bouches pour un apéro' dînatoire j'ai trouvé cette délicieuse petite recette dans le Hors Série Maxi Cuisine 120 recettes de Pommes de...
Toast apéritif / crème au saumon fumé Toast apéritif / crème au saumon fumé Par Les joyaux de Sherazade 14/01/13 13:08 Amuse bouche au saumon fumé Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée originale et super bonne. Ces toasts peuvent...
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