Les Recettes d'Algerie et Noix
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Les recettes les plus appréciées
Rezmet laaroussa
Par Les joyaux de Sherazade
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16/04/12 16:12
Bourse de la mariée(rezmet laaroussa, رزمة العروسة ) une beauté dans la catégorie gateau algerien et précisément algérois. La femme algéroise prépare souvent ce gateau pour les grandes occasions( mariage, fiançailles…). Un délicieux gateau algerien qui...
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Tajine d'agneau aux fruits secs, Lham lahlou
Par Les joyaux de Sherazade
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20/11/11 08:28
Lham lahlou(لحم لحلو،طاجين لحلو )l’un des fleurons de la cuisine algérienne, un plat de fête mythique (mariage, fiançailles…), préparer aussi pendant le mois de ramadhan, ou même à la réception d’invités surtout quand on veut leur faire honneur C’est un...
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Mkhabez à la noix de coco, gâteau algérien
Par Les joyaux de Sherazade
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18/11/11 04:19
M’khabez à la noix de coco, une autre douceur de la pâtisserie algéroise que j’ai préparé à l’occasion de la fête de l’aïd el Kabîr. Une succulente recette que j’ai trouvé chez mon amie Soulef du blog amour de cuisine. Une délicieuse façon pour préparer...
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Kefta gâteau algérien sans cuisson
Par Les joyaux de Sherazade
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13/11/11 09:27
Un autre gâteau algérien moderne que je vous présente, à base de pâte d’amande et une délicieuse farce: un mélange d’amande et de noix parfumé à la vanille . Cette fois ci il a la forme d’un joli trèfle, orné d’un palmier, je l’ai appelé l’oasis, bien sûr...
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Baklawa, baqlawa, baklava, gateau algerien
Par Les joyaux de Sherazade
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03/11/11 12:07
La baklawa est le sultan des gâteaux et le gâteau des sultans baklava (du persan bâqlavâ) est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de la perse et de l'ancien empire ottoman. Il est le gâteau national en Bulgarie, en Grèce, en Turquie et dans...
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Mkhabez aux Noix
Par Délices de tous les jours
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27/07/11 13:20
Je continue avec mes gâteaux "spécial Ramadan", aujourd'hui une recette revisitée des traditionnels "Mkhabez aux amandes", cette fois ci on y ajoute des noix ... Le recette : Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 250 g de noix en poudre -...
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