Les Recettes d'Algerie et Cuisine Durable
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Les recettes les plus appréciées
Hrira - harira
Par Les joyaux de Sherazade
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20/04/12 04:45
La harira , hrira est une soupe marocaine, qu’on trouve aussi dans la cuisine algérienne et spécialement dans l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande. Pendant le ramadan, la harira est traditionnellement le plat de la rupture...
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Viande hachée
Par Les joyaux de Sherazade
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30/03/12 07:14
Que faire avec de la viande hachée? Voilà un récapitulatif des recettes à base de viande hachée, des recettes simples, faciles et savoureuses. Vous pouvez trouver des entrées et des plats algériens, orientales ou du monde. Une sélection que j’espère va...
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Tajine zitoune
Par Les joyaux de Sherazade
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14/03/12 06:49
Un savoureux tajine zitoun qui veut dire tajine aux olives vertes, un plat algérien simple et rapide à la fois. De tendres boulettes de viandes hachée, des olives vertes et du champignons avec un subtile parfum de citron et de persil plat. Ce tajine d’olives...
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Poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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07/03/12 07:17
Que faire avec du poulet ? Ca nous arrive de ne pas chercher une recette en particulier, mais de chercher une recette à partir d’un ingrédient de base. Des blancs de poulet, des cuisses de poulet, des pilons, poulet entier, bref…j’ai rassemblé ici les recette...
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Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)
Par Les joyaux de Sherazade
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21/02/12 10:35
Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...
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Doubara aux pois chiche de Biskra
Par amour de cuisine chez soulef
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26/01/12 10:37
bonjour tout le monde, un super délicieux plat algérien, préparé a Biskra, généralement piquant, avec une sauce légère, mais ma mère le prépare de cette manière, donc elle prépare un cassoulet de pois chiche en sauce blanche, puis elle prépare la sauce...
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Tlitli constantinois
Par amour de cuisine chez soulef
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24/01/12 21:08
bonjour tout le monde, je ne vous raconte pas le nombre de recettes que je prépare, et que je me dis “ pas la peine de publier” sous prétexte que tout le monde connait la recette, ou alors chacune sa façon de préparer cette recette, mais en même temps,...
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Karantika
Par amour de cuisine chez soulef
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20/01/12 23:58
bonjour tout le monde, aujourd'hui mes frères m'ont demander la garantita, et je vais être franche, je ne l'ai jamais mangé, ni jamais faite en plus ma belle soeur l'avait faite avant hier, donc j'étais tres tentée pour l'essayer, et je n'ai pas étais dessus,...
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Tajine de petits pois et cardons farcis a la viande hachee
Par amour de cuisine chez soulef
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26/12/11 10:19
bonjour tout le monde, je n'ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n'en trouve jamais, alors des que je tombe dessus, j'en profite pour faire de bonnes de recettes, ou des recettes que je n'ai pas manger depuis un certain...
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