Les Recettes d'Algérie et Carottes

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Salade de carottes a l’algerienne Salade de carottes a l’algerienne Par Le blog de Samar 08/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Une entrée bien sympathique, pour les amateur de carottes, une recette algéroise que ma mère nous préparait durant le mois sacré de ramadan. Et aussi loin que vont mes souvenirs s’était seulement au mois de ramadhan, pourquoi je n’en sais rien, pourtant...
Tajine zitoune Tajine zitoune Par Evasion Culinaire 06/07/14 15:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j’ai mis des carottes, mais la recette...
Carottes au cumin (recette algéroise) Carottes au cumin (recette algéroise) Par Evasion Culinaire 30/06/14 19:11 Préparation : 5 min - Cuisson : 13 min Les carottes au cumin sont une sorte de salade ou entrée que l'on peut servir chaude ou froide. Une recette algérienne simple et rapide que je prépare très souvent. Carottes au cumin Ingrédients: 500 g de carottes 3 gousses d'ail 1 c à s d'huile d'olive...
Tajine zitoune Tajine zitoune Par Evasion Culinaire 23/06/14 09:18 Préparation : 5 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j'ai mis des carottes, mais la recette...
Couscous kabyle au mouton (agneau), cardons, navets, pois chiches, carottes (Algérie) Couscous kabyle au mouton (agneau), cardons, navets, pois chiches, carottes (Algérie) Par Street Food, Cuisine du Monde 03/06/14 09:22 Les berbères cuisinent le couscous au cardon (khorchef, khourchef), un plat traditionnel de fête du Ramadan (28/06/2014), aux délicieuses saveurs prononcées. A chaque famille sa recette, voici une des milles et une manières de le cuisiner. Couscous berbère...
Boeuf carottes Boeuf carottes Par Les joyaux de Sherazade 09/05/14 13:28 Voilà un bon plat mijoté bien savoureux et qui met en valeur le boeuf et le carottes qui font un ménage harmonieux dans notre recette. Le boeuf carottes d’aujourd’hui, represente bien ce qui est devenu ma cuisine, un mariage de saveur et de couleur entre...
Boeuf bourguignon sans alcool Boeuf bourguignon sans alcool Par Le blog de Samar 01/05/14 13:37 Préparation : 15 min - Cuisson : 3h Bonjour tout le monde ! Le Boeuf Bourguignon, un met qui fait partie du patrimoine de la cuisine française que ma famille affectionne particulièrement, même si je ne suis pas très fan de viande rouge, j’accompagne sa sauce et ses légumes de purée de pomme...
Poursuite De La Croisière Méditerrannéenne : Escale En Algérie, Carottes Au Cumin Poursuite De La Croisière Méditerrannéenne : Escale En Algérie, Carottes Au Cumin Par Vin de Pissenlit 20/02/14 21:42 Le nom générique cumin regroupe au sens large plusieurs plantes très différentes ; cependant lorsque l'on désigne l'épice orientale originaire du Turkestan, que l'on appelle cumin, il s'agit des espèces du genre Cuminum. Le nom de cette épice pourrait provenir...
Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Par Saveurs et gourmandises 16/02/14 09:00 Les vacances commencent dans la grisaille mais peu importe. J’ai beau aimé mon métier, retrouvé mes élèves chaque jour avec un plaisir énorme, j’avoue que les vacances sont toujours les bienvenues. Ne pas avoir à se lever tôt le matin, à courir dans les...
Salade de carottes au cumin Salade de carottes au cumin Par La-cuisine-de-mes-racines 04/02/14 14:51 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Salade de carootes au cumin recette Algérienne On retrouve plusieurs sortes de salades dans la cuisine Maghrébine la plus connue c'est les carottes cuites au cumin elle peut composée un hors-d'oeuvre ou un assortiment de Kémia ou la servir tout simplement...
Soupe de pois cassés aux vermicelles Soupe de pois cassés aux vermicelles Par Le blog de Samar 29/01/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Une soupe de pois cassés très simple à préparer et surtout délicieuse avec un petit goût acidulé qu'apporte le citron. Une recette qui me vient de ma mère parfumée au cumin. Pour les longues soirées d'hivers rien de meilleur qu'une...
Salade de carottes rapees a l'orange Salade de carottes rapees a l'orange Par Le blog de Samar 24/01/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Voici une salade de carottes très vitaminée pour cette période de l'année, il fait un froid tellement insupportable que je me passerais bien de sortir, ça me rappelle ma vie à Montréal quand les tempétaures atteignaient les -10 C...
Velouté de carottes, soupe facile Velouté de carottes, soupe facile Par Sabrina en cuisine ! 20/01/14 09:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Velouté de carottes, soupe facile Une petite soupe réconfortante et légèrement sucré, bien onctueuse qui fait le bonheur de mon petit dernier FARES J Ingrédients : -500 g de carottes -1/2 oignon -1 poireau -1 pomme de terre -sel+poivre -2 c à s d’huile...
Velouté de carottes, soupe facile Velouté de carottes, soupe facile Par Sabrina en cuisine ! 20/01/14 09:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Velouté de carottes, soupe facile Une petite soupe réconfortante et légèrement sucré, bien onctueuse qui fait le bonheur de mon petit dernier FARES J Ingrédients : -500 g de carottes -1/2 oignon -1 poireau -1 pomme de terre -sel+poivre -2 c à s d’huile...
Zroudiya m'chermla  carottes epicées  cuisine algerienne Zroudiya m'chermla "carottes epicées" cuisine algerienne Par Sabrina en cuisine ! 19/01/14 10:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Zroudiya m'chermla "carottes epicées" cuisine algerienne Une de nos entrées (ou kemyas) végétariennes les plus appréciées, qu’on propose souvent sur nos tables de repas du ramadan, ou en été comme accompagnement léger, elle est souvent confondue avec sa...
Couscous aux légumes / amekfoul, cuisine algerienne Couscous aux légumes / amekfoul, cuisine algerienne Par amour de cuisine chez soulef 12/01/14 23:35 Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, Si on me demande qu’elle est votre recette preferee, je dirai sans reflichir “amekfoul” ou couscous aux legumes passeez a la vapeur, hum, ce plat est un reel delice… Une recette que j’ai apris de ma mere, et ce qui est bien c’est...
Soupe ou Purée de Lentilles / Carottes Soupe ou Purée de Lentilles / Carottes Par Aux délices du palais de saléha 01/01/14 20:21 Soupe de lentilles carottes Salam allaicom, bonjour une bonne soupe de lentilles / carottes bien réconfortante pendant ce climat hivernale,les températures chutent et y'a pas meilleur que de se réchauffer en dégustant ce velouté bien épicé!!! Nous négligeons...
Boeuf braise aux carottes Boeuf braise aux carottes Par Le blog de Samar 10/12/13 07:47 Bonjour tout le monde ! Je vous propose une recette très gouteuse, agréablement parfumée et longuement mijotée. Une recette de boeuf braisé que j'ai trouvé sur un site alors que j'étais partie à la recherche d'une toute autre recette. Une recette certes...
Salade composée de riz et pommes de terre Salade composée de riz et pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 19/11/13 21:18 Une idée de salade composée simple et présentable que je vous présente ici, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Un plat haut en couleur, qui accomagnera à merveille une réalisation à base de viande ou de poisson. Elle peut même se suffir...
Cuillères apéritives de tartare carotte,fenouil, petit pois et tomates cerises Cuillères apéritives de tartare carotte,fenouil, petit pois et tomates cerises Par Univers de Hayat 16/11/13 12:11 Je partage avec vous la recette fraiche et délicieuse de ce tartare, qui n'est qu' un mélange composé de légumes coupés en tout petits dés et blanchis dans de l'eau salé, j'ai choisi des carottes, petits pois et fenouils, mais vous pouvez les remplacer...
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Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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