Les Recettes d'Agneau et Sauces

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Boulettes d'agneau à la feta et à la coriandre, sauce tomate Boulettes d'agneau à la feta et à la coriandre, sauce tomate Par Les tentations culinaires de Clémence 16/04/14 05:20 Voici un petit plat comme je l'ai aime : gourmand, parfumé et dont on ne se lasse pas. J'ai trouvé la recette chez Pascale qui l'a elle-même trouvé chez Dorian. Vu ces deux références, je ne pouvais que me régaler ! 500g de viande d'agneau hachée ¼ d'oignon...
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Boulette d’agneau et sauce crémeuse à la menthe Boulette d’agneau et sauce crémeuse à la menthe Par Gourmandiseries 11/04/14 08:05 Pâques approche à grands pas et cette année, je risque de ne pas être en mesure de vous proposer quelques recettes en avance… C’est fâcheux, oui, je sais. En attendant, je vous invite à aller zieuter par ici, vous trouverez déjà quelques idées recettes...
Boulettes d’Agneau avec Sauce au Yogourt et Herbes Boulettes d’Agneau avec Sauce au Yogourt et Herbes Par Ratatouille et Compagnie 25/03/14 21:04 La première fois que j’ai servi ce plat a été lors d’un cocktail dînatoire entre amis. Les petites boulettes sont parties en deux temps trois mouvements, alors je crois bien que c’est un signe que c’était bon L’agneau a un goût particulier que j’adore....
Curry d’agneau Curry d’agneau Par amour de cuisine chez soulef 17/03/14 01:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, Vous allez me croire si je vous dis que ce curry d’agneau est la recette que j’ai cuisiné proprement depuis mon accouchement??? eh oui, eh ben, comme a dit une amie: chez amour de cuisine c’est son mari qui cuisine, lol…. Me trouvant...
Boulettes d'agneau à la coriandre et aux tomates séchées - sauce tomates séchées et potimarron - cuisson vapeur Boulettes d'agneau à la coriandre et aux tomates séchées - sauce tomates séchées et potimarron - cuisson vapeur Par par pure gourmandise 12/03/14 08:35 Ingrédients: pour 4 600 à 800g de viande hachée d'agneau (on peut prendre une autre viande hachée) 2 échalotes finement hachées 4 cuillères à soupe de pignons de pin finement hachés 8 tomates séchées finement hachées 1 petite gousse d'ail [...]
Boulettes Boeuf & Agneau, Sauce tomate épicée Boulettes Boeuf & Agneau, Sauce tomate épicée Par Cuisine Addict 06/03/14 06:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min En ce moment, la boulette doit être "in" parce que j'en vois fleurir un peu partout sur les sites et blogs de cuisine ^^ ... Du coup, ça n'a pas loupé, cela m'a donné une furieuse envie de boulettes à moi aussi! J'avais envie d'utiliser de l'agneau pour...
Agneau korma Agneau korma Par Les joyaux de Sherazade 28/02/14 07:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Une petite virée en inde pour découvir une de leur spécialité: l’ agneau korma…. Si vous avez l’habitude de manger dans des restaurants indiens, vous le connaissez surement. C’est des morceaux d’agneau qui vont mijotées avec un ensemble d’épices et du yaourt....
Tlitli algérien recette de langue d'oiseau en sauce Tlitli algérien recette de langue d'oiseau en sauce Par le sucré salé d'oumsouhaib 15/02/14 16:23 Selem alaykoum/bonjour Délicieux plat algérien que l'on mange dans l'est de l'Algérie,le Tlitli est un plat en sauce à base de "langue d'oiseau",cela ressemble un peu à un long riz ,on l'accompagne d'agneau ou de poulet,d'oeuf dur et de quelques boulettes...
Gigot d'agneau façon chevreuil Gigot d'agneau façon chevreuil Par Soupçon de Balsamique 06/02/14 23:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h PLAT - pour 4 personnes - facile - coût: abordable - préparation: 15 minutes - repos: 24 heures - cuisson: 1 heure Ingrédients 1 gigot d'agneau de 600 g - 1 bouteille de vin Rouge (Cahors) - 4 échalotes - 1 carotte - 1 racine de persil - 1 bouquet garni...
Tajine d'Agneau aux Artichauts (Sauce Blanche) Tajine d'Agneau aux Artichauts (Sauce Blanche) Par La cuisine de Myriam 30/01/14 07:51 30 janvier 2014 Tajine d'Agneau aux Artichauts (Sauce Blanche) Recette à venir ! Posté par myriamdelices à 07:51 - Recettes du Maghreb - Commentaires [0] - Permalien [#] Vous aimerez peut-être : Tajine de kefta aux petits légumes Tajine poulet olives citrons...
Cuisine algérienne: bouzelouf loubia Cuisine algérienne: bouzelouf loubia Par Les joyaux de Sherazade 23/01/14 04:46 Les abats occupent une place importante dans la cuisine algerienne. Tête de mouton ou d’agneau (bouzelouf), le foie ( kebda), l’estommac( kercha)…..tous se préparent merveilleusement bien. Cest des plats qu’on associe génaralement à l’aid el kebir ( aïd...
Côtes d'Agneau à la moutarde à l'ancienne et aux herbes, sauce au miel Côtes d'Agneau à la moutarde à l'ancienne et aux herbes, sauce au miel Par Cuisine Addict 09/01/14 06:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min J'avais repéré cette recette lors d'une démo Bord Bia et elle m'avait tout de suite beaucoup plu! J'adore la viande d'agneau mais je ne sais pas toujours comment l'accommoder de façon originale, avec cette recette je suis ravie!! Cette recette nous a été...
Filet d' Agneau à la Bière, Sauce au Foie Gras Filet d' Agneau à la Bière, Sauce au Foie Gras Par La cuisine, ma passion 30/12/13 09:50 Quelle drôle d'idée de faire une sauce à la bière et au foie gras me direz vous ? et pour quoi pas je vous répondrai lolll on est belge ou on ne l'est pas hein En fait j'avais une bouteille de biere "triple" entammée et je voulais une sauce de fête pour...
Couscous sauce blanche aux navets d’Alger Couscous sauce blanche aux navets d’Alger Par Les joyaux de Sherazade 13/12/13 19:27 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h C’est toujours un plaisir de préparer un bon couscous, sucré ou salé, avec viande ou pas… Il y en a pour tous les goûts et tous les envies. Je ne sais même pas si le nombre de variété de couscous est determiné, je ne crois pas, il y en a tellement… C’est...
Boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule Boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule Par Papilles on off 06/12/13 00:00 Une fois n'est pas coutume, je vous propose à nouveau une recette de boulettes. Cette fois-ci, ce sont des boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule. Un plat archi complet, goûteux et réconfortant en ces longues journées de (presque)...
Tajine de petits pois en sauce blanche / cuisine algerienne Tajine de petits pois en sauce blanche / cuisine algerienne Par amour de cuisine chez soulef 03/12/13 00:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, a la maison on aime beaucoup les petits pois, et pour cette fois, j’ai réalisé ce tajine de petits pois en sauce blanche, un plat très très bon, mais qui n’était pas a la hauteur pour mon époux ( si vous êtes fidèle a mon blog vous...
Boulettes à l'agneau et au boeuf en sauce au garam masala Boulettes à l'agneau et au boeuf en sauce au garam masala Par Au gré du marché 02/12/13 18:54 Zut! aucune herbe fraîche à la maison! Et cette recette de Choupette qui me tente terriblement. Qu’à cela ne tienne, la menthe séchée remplacera la menthe fraîche et la coriandre en feuilles brillera par son absence pour donner toute la place au garam masala...
Bouchée d’Agneau Presto et courge butternut sauce abricot à l’anis vert Bouchée d’Agneau Presto et courge butternut sauce abricot à l’anis vert Par Dans mon nid 21/10/13 19:00 Préparation : 15 min Bonjour à tous ! L’agneau c’est très bon mais souvent lorsque l’on y pense on imagine le délicieux gigot de 7 heures et on renonce… ou pas Le site Agneau […]
Brochettes d’agneau et sauce au yaourt avec Agneau Presto Brochettes d’agneau et sauce au yaourt avec Agneau Presto Par Un avocat en cuisine 20/10/13 23:44 ” Vous êtes sans doute comme beaucoup d’entre nous : vous adorez le gigot de 7 heures… Préparez-vous à succomber maintenant à l’agneau en 2 temps, 3 mouvements ! Parce que l’on a moins de temps mais que l’on n’est pas moins exigeant, l’agneau se met au...
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