Les Recettes d'Agneau et Pâques
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Agneau de pâques
Par aux milles délices
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10/04/12 06:24
En Alsace ( tout comme nos voisins allemands) nous avons au petit déjeuner pascal un biscuit en forme d'agneau que l'on appelle "lemele" dans le Bas-Rhin et "lamala" dans le Haut-Rhin. Pour un agneau 80 g de farine 2oeufs 100g de sucre 1 c a soupes de levure...
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Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thyn et au romarin
Par Délices latins
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09/04/12 10:15
Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thyn et au romarin C'était la première fois que je faisais un gigot d'agneau de cette façon et je dois dire que désormais je le ferai toujours de cette façon tellement la viande est goûteuse et tendre...Hummm....
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Agneau de Pâques ou Osterlammele
Par La Cuisine de Fabrice
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09/04/12 10:04
Mieux vaut tard que jamais ! La recette alsacienne de l’agneau de pâques, ou « osterlammele » en dialecte, arrive le lundi de Pâques ! Ce gâteau, très similaire à la génoise, se cuit dans un moule en terre cuite vernissé, fabriqué par les potiers de Souffelweyersheim...
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Agneau de Pâques en brioche / Easter Lamb Brioche
Par Les Recettes Du Panier
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09/04/12 06:00
Voilà ce que nous avions sur notre table de petit déjeuner en ce dimanche Pascal : un petit mouton en brioche . Comme vous le savez, j’adore flâner sur la toile à la recherche d’inspiration. Cette brioche, je l’ai trouvée sur un site allemand Chefkoch.de....
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Carré d'agneau en croûte d'herbe, joyeuses Pâques
Par Saveur Passion
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08/04/12 08:13
J'ai testé plusieurs recettes de croûtes d'herbe pour différents mets, dont l'agneau pascal. Mais la tenue laissait parfois à désirer : la croûte s'écroulait à la découpe. J'ai fini par tenter une croûte façon panure à l'anglaise, c'est mon astuce de ce...
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Agneau de Pâques
Par Escales gourmandes
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08/04/12 00:01
Préparation : 15 mn Pour 1 agneau 150 g de farine 5 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger Beurre et farine pour le moule Sucre glace Réalisation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6) Séparer les jaunes des blancs...
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Il n’y a pas que le chocolat à Pâques ! – Souris d’agneau confites aux aromates du Sud & légumes printaniers
Par Dorothée cuisine
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07/04/12 21:04
Ce Week-End c’était l’occasion de cuisiner de l’agneau. En général, je le cuisine en cuisson très longue et très douce. Cela confit la viande. Elle caramélise… Et le jus de cuisson absorbe toutes les saveurs des aromates. Habitant le Sud … Lire la suite...
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Pour Pâques, gigot d'agneau ou rôti de gigot à la lavande {recette}
Par RoseAndCook
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07/04/12 11:28
Vous avez bien lu, à la lavande ! L'année dernière, j'étais en Haute-Savoie avec les enfants pile au moment de Pâques. Qui dit Pâques, dit agneau, et je voyais déjà la bête caramélisée à l'extérieur, rosée à l'intérieur, avec un parfum de romarin (vous...
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D’agneau de Pâques
Par Feuille de choux
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07/04/12 11:00
Mélangez ensemble tous les ingrédients de la marinade et badigeonnez généreusement au pinceau les souris d’agneau. Chauffez une poêle et saisissez les souris quelques minutes pour qu’elles soient bien dorées partout. Mettez-les dans un plat et arrosez les...
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Agneau de Pâques
Par Recettes Simples
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07/04/12 09:19
Pour les Menus de Pâques , beaucoup de monde pense en premier au traditionnel Gigot d'Agneau ! Voici 4 recettes différentes pour sa préparation : Gigot d'Agneau : Gigot de lait en Croûte d'herbes : Agneau de lait rôti au Miel : Agneau de 7 heures à la Canelle...
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Osterlammele (agneau de Pâques)
Par Cuisine Guylaine
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07/04/12 08:06
Une spécialité qui nous vient d’Alsace et que j’ai pris l’habitude de préparer chaque année pour les fêtes de Pâques. La cuisson varie suivant les moules à ^^Lammele^^, elle sera plus lente dans la terre de Soufflenheim et plus rapide dans la tôle. Dans...
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Agneau de Pâques (ou Osterlamala)
Par Gourmandises de Melodie68
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07/04/12 07:30
Agneau pascal (ou Osterlamala) une spécialité alsacienne préparée spécialement pour les Fêtes de Pâques Ce gâteau se déguste au petit déjeuner ou lors d'une pause café, sa pâte est moelleuse comme un biscuit, délicieusement parfumée par le zeste de citron....
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Agneau de Pâques chocolaté
Par La Cuisine Quotidienne
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06/04/12 10:08
L'an dernier, je vous proposais un agneau de Pâques classique...nature tel qu'on le trouve sur les tables alsaciennes. Cette année, il sera chocolaté parce que Pâques c'est aussi la fête du chocolat loool... En avant pour la recette : 50 g de farine 50...
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Agneau de Pâques à la pékinoise
Par Le Canard Du Mekong
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06/04/12 07:43
Menu pascal ce vendredi... un plat à base d'agneau pour rester dans la tradition qui sera très légèrement aigre-douce dans ce blog... puis une douceur fruitée en beignet à la façon thaïlandaise. Outre la résurrection du Christ pour les sous-doués du catéchisme...
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Agneau de Pâques au chocolat
Par Recettes Plaisir
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03/04/12 10:55
Cette année encore nous allons fêter Pâques, j'ai envie de vous proposer un Agneau au chocolat!! Je sais bien qu'habituellement on le fait blanc mais l'agneau avec une robe noir ou noisette existe!! J'inove mon moule avec un agneau au chocolat, hihihi......
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Déco et repas de Pâques en amoureux et Osterlamelle (agneau de Paques alsacien)
Par Carnet de route
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03/04/12 06:00
Déco et repas de Pâques en amoureux et Osterlamelle (agneau de Pâques alsacien)... J'ai profité d'une soirée sans enfants, pour nous préparer un petit repas en amoureux, sur le thème de Pâques... Mais, je ne sais pourquoi j'ai zappé les photos de l'entrée...
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Carré d’agneau basse température aux saveurs provençales pour le repas de Pâques
Par Saveurs croisées
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02/04/12 09:00
Pâques approche à grands pas ! Pour changer de l’épaule ou du gigot d’agneau, j’ai voulu tester des carrés d’agneau, mais cuits à basse température comme je l’avais déjà fait dans le passé. Pour autant, je n’ai pas su pu m’écarter de la tradition provençale...
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Plat complet : Gigot d'agneau origan-citron et ses pommes de terre
Par En direct d'Athènes
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28/03/12 23:10
Voici un plat d'une extrême facilité que je vous propose pour votre repas pascal, le gigot d'agneau à la mode grecque la plus classique que je connaisse, après bien sûr, le fameux agneau pascal à la broche. Encore faut-il disposer d'un bout de jardin, voire...
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Gâteau agneau et lapin de pâques
Par Bienvenue dans ma cuisine
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26/03/12 16:04
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un joli petit lapin et agneau de pâques.ils sont pas trop mimis? pour 1 lapin et 1 agneau préparation:10 minutes cuisson:35 à 40 minutes 3 oeufs 1 verre de sucre 3 verres de farine 2 verres de fromage blanc 1 verre de...
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L’Agneau de Pâques
Par Les secrets de Tante Edith
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09/03/12 11:45
Né et élevé dans notre région, l’Agneau bénéficie d’une nourriture d’une très grande qualité, à l’abri de toute forme de pollution, sa viande au goût typé du terroir émerveillera le plus fin des palais. L’agneau de Sisteron est un agneau jeune, léger, présentant...
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