Les Recettes d'Agneau et Aubergines
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Gigot d'agneau et son aubergine farcie de risotto
Par Lili et ses ptits plats !
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27/04/12 08:00
Une recette pour l'année prochaine maintenant....remarquez, pourquoi attendre Pâques pour manger de l'agneau ??! Cette année, je suis restée dans le traditionnel en proposant ce plat à ma famille. Même si certains n'aimaient pas trop l'agneau, ils l'ont...
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Ragoût d'agneau et aubergines
Par La tendresse en cuisine
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16/04/12 12:22
Petit plat plein de soleil et de saveurs Pour 4 personnes 4 tranches de collier d'agneau 1 bouquet garni 2 grosses aubergines 2 gros oignons 4 belles tomates 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de ras el hanout 1/2 cuillère à café d'ail en poudre...
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Selle d'agneau, gâteau de p de terre à la crème d'ail, roulé d'aubergine
Par La table de Michette
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16/03/12 08:03
Aujourd’hui vous avez le Sud dans l’assiette ; j’y reste fidèle car j’adore cette cuisine. Voici ma recette pour 5 ou 6 convives. Je la donne par étape : Tout d’abord les aubergines car vous aurez besoin du four par la suite pour un bon moment. 2 petites...
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Agneau aux aubergines - recette de ragoût avec des épices
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:46
600 à 800g d'agneau : épaule ou gigot avec os (le top est la souris d'agneau, c'est à dire le bas du gigot qu'on trouve à très bon prix en surgelés) 800g d'aubergines, 2 oignons, 100g d'olives vertes, sel, poivre, 1 c.a.c. de cumin moulu, 1 c.a.c. de coriandre...
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Filet d’agneau au sésame et teriyaki, crème au romarin, boulgour au darjeeling, légumes grillés (poivron, courgette, aubergine, côtes de bette) : El Pollo et El Pollette
Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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11/12/11 15:03
Nous sommes timides, très timides, nous osons à peine nous regarder. Pourtant quelle joie immense est-ce d’avoir enfin quelqu’un à qui parler, d’avoir enfin une personne pour partager mon existence, moi qui suis à l’écart du monde depuis tant de semaines...
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Colombo d'agneau aux aubergines
Par Lolo et sa Tambouille !
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08/11/11 04:50
Les températures donnent envie de plats qui réchauffent, alors voici un petit colombo bien savoureux avec cette viande d'agneau que j'apprécie tant... Que de saveurs, et que d'odeurs à la cuisson... Un petit voyage bien agréable... Pour 4 personnes : -...
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Aubergines confites à l'huile d'olive & Agneau
Par 2 filles ô fourneaux
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05/10/11 06:59
Toujours dans le cadre du concours Olives & Oliviers, une recette d'une simplicité incroyable. Pour 2 personnes : - 1 carré d'agneau - 10 mini aubergines - un oignon rouge moyen émincé - de l'huile d'olive Olives et Oliviers - 100 g de boisson soja spécial...
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Charlotte à l'agneau légèrement épicé et à la courgette-aubergine, coulis de poivron
Par La table de Michette
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23/09/11 15:14
J'ai réalisé ces charlottes vraiment délicieuses pour 3 personnes avec les légumes de mon jardin : Il vous faudra : 10 lamelles de courgettes soit environ 1 courgette et demie ½ courgette 1 gros oignon 3 g d'ail + 1 bio 300 g d'agneau haché 3 c s de purée...
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Pastilla agneau aubergine
Par Le blog de maman-dans-sa-cuisine
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28/08/11 23:03
Pastilla agneau aubergine Il était temps que je me lance dans la pastilla, souvent réclamer mais jamais tester dans ma cuisine. Pour y remédier , j’ai sortie les feuilles de bricks de mon frigo qui devait me servir à faire des bricks de thon ou chèvre…,...
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Roulés d’aubergine à l’effilochée d’agneau
Par Epicétout, la cuisine de dany
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16/08/11 09:00
Préparation : 25 min Cuisson : 1h Pour 8 personnes : - 800 g d’épaule d’agneau - 4 gros oignons - 1 grosse boîte de concassée de tomate - 1 boîte de pesto rouge - 4 aubergines - 1 cuillère à soupe de grains de coriandre - 1 pincée de piment en poudre -...
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Colombo d'agneau aux aubergines
Par La passion de Mimi
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22/07/11 17:47
Ce plat est une invitation au voyage et ça tombe bien puisque c'est bientôt pour moi les vacances où malgré tout, je reste en France. Alors je profite du temps maussade et de la baisse de température pour préparer un bon colombo qui ressemble plus à un...
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Ragoût d’agneau aux aubergines et pommes de terre
Par Les Délices de Mimm
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13/07/11 08:30
C’est un plat rustique, pas raffiné pour un sou, mais que tout le monde adore chez moi. La cuisson est assez longue mais il suffit de laisser le ragoût cuire tout seul, juste mélanger 2 ou 3 fois. INGREDIENTS : 6 personnes 1 kg de ragoût d’agneau 1,5 kg...
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Médaillon d’Agneau, Espuma au Ras el Hanout et Aubergine Farci
Par La Cuisine de Fabrice
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20/04/11 10:05
Cliquer sur les photos pour agrandir Dans quelques jours ce sera Pâques et la tradition veut que l’on cuisine de l’agneau. C’est en fait une coutume religieuse chrétienne qui symbolise le bélier trouvé par Abraham. Cette fois-ci, je me suis intéressé au...
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Involtinis d’aubergine à l’agneau
Par Marion à découvert
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14/02/11 08:00
Les involtinis (littéralement « petits roulés ») ressemblent à des cannellonis sans pâte. Remplacée par des légumes, une tranche de viande ou de charcuterie, la farce tient aussi bien et apporte toute sa gourmandise dans chaque bouchée… Cette recette vous...
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Agneau Khorma, Riz épicé et Condiment Aubergine
Par De vous à moi...
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18/11/10 23:46
C'est la première fois que je vous propose ici des recettes indiennes... et pourtant j'ai toujours été attirée par cette cuisine ! Que ce soit à Delhi, à Londres chez "Khan's" ou tout simplement à Paris dans un des nombreux restaurants indiens du Passage...
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Tatin d'Agneau aux Aubergines
Par Recettes Simples
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23/04/09 08:44
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 400 g d'épaule d'Agneau 200 g de Tomates concassées 2 Aubergines 1 Rouleau de Pâte feuilletée 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1/2 bouquet de Persil plat 2 c à s de Pignons de pin Huile d'olive Sel, Poivre Préparation : - Désosser...
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