Les Recettes d'Agneau - 9
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Pilaf d agneau
Par Petites Gourmandises
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25/03/12 12:15
C'est bientôt Pâques et qui dit Pâques dit agneau,alors je vous propose une recette que j'ai testé et que nous avons adoré. J'avais repéré cette recette sur le magazine "Elle à table" ingrédients: 6 pers 800 g agneau coupé en dés 1 oignon 2 gousses d'ail...
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Daoud basha (boulettes libanaises boeuf-agneau en sauce tomate)
Par Tous les goûts sont chez Barbara
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25/03/12 03:43
Un plat libanais assez bien connu, le daoud basha peut se faire autant avec de l'agneau qu'avec du boeuf. Comme mon coeur balançait entre les deux, j'ai fait moitié-moitié.:-) C'est une recette relativement rapide à faire, qui se double facilement (si vous...
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Foie d'Agneau aux Tomates Cerises
Par Sur ma table
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24/03/12 11:25
ingrédients: 1 morceau de foie d’agneau 2 gousses d’ail sel poivre thym 4 à 6 tomates cerises 3 càs coulis de tomate 3 càs huile d’olive préparation: chauffer l’huile dans une poêle à fond épais. couper le foie en petits cubes, et les y incorporer. remuer...
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Ragoût d'agneau à l'irlandaise
Par Baradozic
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24/03/12 07:38
J'ai préparé ce plat pour mon repas de la St Patrick, une variante du fameux Irish stew irlandais. La cuisson est longue, certes ; mais cela vous mets doucement en condition, car de bonnes odeurs d'herbes envahissent lentement la cuisine et rapidement,...
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Ragoût d'agneau à l'irlandaise
Par Baradozic
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24/03/12 07:38
J'ai préparé ce plat pour mon repas de la St Patrick, une variante du fameux Irish stew irlandais. La cuisson est longue, certes ; mais cela vous mets doucement en condition, car de bonnes odeurs d'herbes envahissent lentement la cuisine et rapidement,...
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Navarin d'agneau printanier
Par Cuisine gourmande de Carmencita
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24/03/12 07:00
Ingrédients Pour 2 personnes 500 g d’agneau ( épaule collier) 2 carottes jaunes 2 carottes des sables 2 petits navets ronds 200 g de Petits pois 200 g de haricots verts plats 1 patate douce 1 oignon 3 gousses d’ail Huile d’olive Bouquet garni 2 tomates...
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Tajine agneau. oignons. olives. raisins
Par Cornello Cuisine
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24/03/12 06:46
Voici mon nouveau plat à Tajine . . . que l'on m'a ramené de Marrakech . . . immédiatement . . . on fait un Tajine . . . il était délicieux . . . c'est certainement le plat en terre qui fait la différence. Ingrédients : (6 personnes) 1 kg d'agneau cotes...
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Filet d'agneau au chou rouge
Par C'est très facile à faire
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23/03/12 10:45
Avant de vous parler de cette recette d'agneau succulente, j'ai encore de belles choses à vous montrer : Ce magnifique bouquet de chocolats signé BEBLOOM, fleuriste en ligne, reçu hier : Rappelez-vous le défi aphrodisiaque et ma recette Ode à l'amour !...
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Langues d'agneau braisées à la provençale,écrasée de p de terre
Par La table de Michette
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23/03/12 07:50
Voici une délicieuse recette de langue d'agneau à la provençale que nous adorons.Ma recette est pour 4 personnes. Il vous faudra : 8 petites langues d’agneau (+ 4 utilisées pour une autre recette) Pour le braisage : 2 grosses carottes 1 morceau de céleri...
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Moirana). Agneau au chou en cocotte. (Far i kal)
Par Cuisine toute mélangée
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22/03/12 08:06
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Brochettes d'agneau marinées façon kebab
Par La cuisine de Christophe Certain
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21/03/12 10:22
150g d'épaule d'agneau ou de gigot (sans os pour le poids)par personne, soit pour 4 personnes 600g 2 gros oignons ou 3 plus petits 1 C.A.S. de thym 2 C.A.S. de coriandre fraîche hachée 1 C.A.S. d'huile d'olive 1 C.A.S. de cumin 1 C.A.S. de chili (mélange...
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Tajine d'Agneau aux Carottes
Par La Petite Cuisine de Nadège
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20/03/12 00:00
Habituellement quand je fais un tajine, ce que j'aime c'est y mettre du miel, des abricots, des pruneaux, des amandes...Mais mon mari n'aime pas du tout le sucré salé et comme il déjeune quasiment tous les midis à la maison depuis la venue d'Erin (histoire...
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Souris d'agneau confite en papillote
Par latabledisa
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19/03/12 16:29
Délicieux pour un repas de Pâques ... voir l'article Pâques 2011. Pour 4 personnes : 4 souris d'agneau, 120 g de beurre, 1 cuil à soupe de cumin moulu, 2 tiges de...
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Cocote de souris d’agneau
Par Payette cusine
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19/03/12 14:37
Pour mon anniversaire j’ai eu en cadeau une belle cocote en fonte rouge! Idéale pour moi pour confectionner de bons petits plats mijotés! Pâques approchant voilà de délicieuses souris d’agneau qui ont doucement mijotés, avec des petits légumes encore de...
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Ragoût de pois chiches à l’agneau et au cumin
Par La cocinera loca
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18/03/12 18:53
Je sais, nous allons vers le printemps, mais il fait encore un peu frisquet, et il est toujours temps de concocter des petits plats mijotés. Je publie cette recette à la demande de certaines de mes lectrices, qui se reconnaitront ! Pour la petite histoire,...
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Selle d'agneau, gâteau de p de terre à la crème d'ail, roulé d'aubergine
Par La table de Michette
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16/03/12 08:03
Aujourd’hui vous avez le Sud dans l’assiette ; j’y reste fidèle car j’adore cette cuisine. Voici ma recette pour 5 ou 6 convives. Je la donne par étape : Tout d’abord les aubergines car vous aurez besoin du four par la suite pour un bon moment. 2 petites...
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Souris d'agneau rôtie au romarin, pommes de terre & carottes violettes
Par Le Sot L'y Laisse
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12/03/12 05:45
La souris d'agneau est le morceau qui se trouve à l'extrémité du gigot, la chair est tendre et gouteuse. Pour la cuisiner, je vous propose une recette facile à faire et qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation, parfait pour un repas dominical....
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Salade de langues d'agneau, tomate confite, noisettes et croûtons
Par Saveur Passion
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10/03/12 16:35
Mon boucher préféré a pris des congés ; aussi l'ai-je dévalisé le dernier jour, en achetant des langues d'agneau qu'il déstockait (j'aurais du en prendre le double presque), et que boudait une cliente, malgré mes tentatives répétées : la langue de boeuf,...
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Agneau facon curry au quinoa
Par les delices de ma table
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10/03/12 12:51
- 500 gr de viande d'agneau en morceaux - 1 yaourt nature - 1 c. à café de gingembre moulu - 20 gr d'amandes en poudre - 1 gros oignon haché - 1 c. à café de coriandre moulue - 1 c. à café de cumin haché - 1 c. à café de curry de Madras - 1 c. à soupe d'huile...
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Côtelettes d'agneau sauce balsamique
Par la cuisine a titine
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10/03/12 11:55
Ingrédients : (pour 2 personnes) - 4 côtelettes d’agneau - 1 échalote - ¾ de tasse de bouillon de poulet - 1/3 de tasse de vinaigre balsamique - 20g de beurre - 1 cuillère à café de romarin séché - 1 cuillère à café de thym séché - 1 cuillère à café de...
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