Les Recettes d'Abats et Maroc

• Kebda mchermla (foie d’agneau à la marocaine) -

  
  gâteau et cuisine rachida  06/07/22  19:13
  Kebda Mchermla ou foie d’agneau en sauce J’adore les recettes de plat simple et facile et la kebda mchermla en fait partie. Cette recette de foie d’agneau en sauce est…
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• Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne -

  
  amour de cuisine chez soulef  25/08/18  11:15
  Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne Bonjour tout le monde, Une recette qui vous vient directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère, hummmmmmmm. Vous allez me dire: et pourquoi tu ne l’as fait pas a la maison? je vous dirai: J’aime...
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• Brochette de foie à la marocaine -

  
  Le sucré salé  24/08/18  12:53
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Brochette de foie à la marocaine, découvrez la recette de brochette de foie à la marocaine appelé aussi boulfaf préparé aux abats d'agneau.
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• Tripes à la sauce rouge -

  
  les amis de sherazade  21/06/18  15:13
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Chtitha aux tripes -

  
  les amis de sherazade  12/02/18  21:53
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Coeur d’agneau à la poêle recette facile -

  
  Le sucré salé  14/09/16  18:04
  Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min coeur d’agneau à la poêle recette facile 0 By Sarah on 14 septembre 2016 Cuisine algérienne, plats, viande coeur d’agneau à la poêle recette facile coeur d’agneau à la poêle recette facile,aujourd’hui,je vous propose une belle façon de cuisiner le coeur...
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• Plats et recettes aid el kebir / aid el adha 2016 -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/09/16  15:00
  Recettes aid el adha 2016 Salam les amis, Plus que quelques jours pour accueiller aid el kebir , aid el adha , il sera inchaa’a Allah le 12 septembre 2016. Les musulmans ont deux grandes fêtes : aid el fitr qui fête la rupture du jeune du mois de ramadan...
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• Langue de veau aux olives -

  
  Les joyaux de Sherazade  30/11/15  09:54
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h30 Recette langue de veau aux olives carottes Voilà un bon plat pour les amateurs d’abats et de langue de veau précisément. Les abats sont très appréciés dans la cuisine algérienne et sublimés avec des épices, des herbes, pour en faire des plats succulents....
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• Plat et recette aid el kebir / aid el adha 2015 -

  
  Les joyaux de Sherazade  22/09/15  06:11
  Recettes aid el adha 2015 Salam les amis, plus que quelques jours et on accueillera aid el kebir , aid el adha , il sera nicha allah le 24 septembre 2015. Les musulmans ont deux grandes fêtes: aid el fitr qui fête la rupture du jeune du mois de ramadan...
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• T’qualia,Douara, tripe de mouton à la marocaine التقلية -

  
  Sousoukitchen  20/09/15  13:00
  Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min Je vous présente un plat typiquement marocain qu'on prépare à l'occasion d'El Eid Source: Sousoukitchen
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• Douara , Bakbouka (tripes de mouton en sauce) -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  17/09/15  11:35
  Douara bakbouka je vous livre ma recette familiale Algérienne d’un Met Royal qu’on réalise le jour de l’Aïd el-adha ou el-kbir, la Douara pour l’ouest Algérien et pour l’est connu sous le nom de bakbouka, c’est des tripes de mouton en sauce, un plat pas...
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• Kebda mchermla/Cuisine Algerienne -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  02/09/15  10:45
  Kebda mchermla el-kebda Mchermla est un abat d’agneau très cuisinés dans les pays du Maghreb c’est le foie d’agneau en sauce connu sous le nom kebda mchermla dit en dialecte Algérien un plat Algérien simple par sa réalisation et sa composition soit des...
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• Berkoukes bel osbane -

  
  amour de cuisine chez soulef  02/05/15  21:55
  Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min Berkoukes bel osbane, Bonjour tout le monde, Je ne sais pas pour vous mes amies, mais pour moi le berkoukes reste le plat algerien que j’aime le plus et surtout durant l’hiver et les jours de froids. Je le mange a toutes les sauces, et j’aime connaitre...
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• Tripes aux légumes / douwara bel khodra -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/03/15  09:00
  Recette de douara algérienne ( bekbouka ) les tripes, on aime ou on aime pas, mais quand on aime et bien on aime vraiment. Les tripes comme tous les abats sont très appréciés en Algérie et ils sont cuisinés de différentes façon. L’aid el kebir est la période...
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• Langue de boeuf en cocotte minute -

  
  Les joyaux de Sherazade  04/12/14  11:00
  Alors la langue de boeuf, on aime ou on n’aime pas mais quand on aime on se régale. Il faut dire que quand c’est bien préparé c’est une viande tendre, gouteuse, un plaisir pout les papilles et les palais raffinés. La cuisson de la langue de boeuf se fait...
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• Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان -

  
  amour de cuisine chez soulef  24/10/14  16:00
  Préparation : 40 min - Cuisson : 45 min Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان Bonjour tout le monde, Enfin la délicieuse recette de ce sublime couscous au osbane, je ne vous raconte pas a quel point j’aime ce plat. Surtout, quand a chaque cuillère, on mixe la douceur du couscous bien cuit et ces...
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• Couscous de boulghour à la tête de mouton -

  
  Les joyaux de Sherazade  15/10/14  10:15
  Cette année j’ai décidé de changer en terme de préparation du bouzelouf (tête de mouton ou d’agneau), changer de l’éternelle chtitha bouzelouf, ou le bouzelouf au four. Je vous ai déjà présenté une recette inédite de bouzelouf au four en gratin avec une...
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• Osbane – osbana – panse farcie en sauce -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/10/14  10:50
  On reste toujours avec les recettes spéciales aid, et cette façon c’est un autre grand classique de la cuisine algérienne, on va parler osbane ou panses farcies. Alors on aime ou on aime pas mais quand on aime , on aime vraiment lol. Perso je ne suis pas...
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• Comment nettoyer douara, bekbouka ( tripes de mouton) -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/10/14  05:00
  Et oui nettoyer les tripes de mouton ou d’agneau font partie des tâches ingrates mais obligatoire, si on aime les abats et qu’on souhaite préparer pleins de mets avec. Il faut bien qu’un membre de la famille s y colle le jour de l’aïd el kebir. J’avoue...
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• Comment nettoyer la tête et les pieds de mouton ( bouzelouf ) -

  
  Les joyaux de Sherazade  02/10/14  09:40
  On s y colle au moins une fois par an à cette corvée: nettoyer la tête et les pieds du mouton. Le jour de l’aid el adha ( aid el kebir ) , le jour du sacrifice, avant de se régaler avec les délicieux et savoureux mets, il faut bien nettoyer les bats et...
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