Les Meilleures Recettes de Cuisine Vegane de Végécarib

• Pommes de terres tandoori ou les potatoes bollywood ! (vegan) -

  
  Végécarib  29/12/12  21:11
  Pomme de terre végétarien accompagnement idées délicieux facile simple recette végétarienne recette simple Dans la série des légumes rôtis au four, je vous présente les pommes de terres aux épices tandoori ! C'est une version aussi bête comme chou... heu,...
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• Chana Massala (vegan) -

  
  Végécarib  22/02/13  20:31
  Les pois chiches, c'est trop bon ! Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer. Pour me renouveler un peu, j'ai suivi la recette de Chana Massala de "cuisine végétarienne de L'Inde" avec des tomates fraîches....
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• Lentilles vertes au tofu fumé (vegan) -

  
  Végécarib  20/09/12  10:24
  J'ai trouvé du tofu fumé à l'Eden Bio. Ravie de ma découverte, j'en ai mis dans une salade, dans un gratin, et dans ce plat de lentilles pour simuler des lardons. Pour rester dans le "traditionnel", je les ai servies avec des saucisses... de soja. Pour...
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• Dal de lentilles roses aux aubergines en cocotte-minute (vegan) -

  
  Végécarib  07/12/12  02:14
  Les aubergines à l'indienne sont devenues un grand classique à la maison. Je les prépare maintenant avec du lait de coco le plus souvent et c'est délicieux. Et puis l'autre jour je me suis dit qu'avec un peu de lentilles là dedans, mon plat serait plus...
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• Tofu au curry au lait de coco (vegan) -

  
  Végécarib  11/01/13  19:38
  Voici une recette de tofu que je fais très souvent et depuis très longtemps. J'avoue que je ne m'en lasse pas c'est si simple et si bon ! Dès que j'ai du tofu je me demande comment je vais le préparer, il y a tant de recette à essayer, mais ma flemme et...
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• Pâtes à l’avocat -

  
  Végécarib  08/02/17  04:58
  J’ai envie de changer un peu de sauce pour mes pâtes, habituellement, c’est toujours la sauce bleu-noix qui a ma préférence, ou parfois la végélognaise ou encore une petite sauce aux champignons. Alors pourquoi pas utiliser ce bel avocat ramassé sur mon...
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• Petits cakes vegans à la compote (recette végétalienne) -

  
  Végécarib  26/04/12  21:36
  Je fais déjà des gâteaux vegans en remplaçant les oeufs par de la banane. Ça marche très bien mais j'avais envie de changer. J'ai fait d'autres expériences pas toujours concluantes mais je dois dire qu'avec la compote, je suis bluffée : ils sont moelleux...
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• Tarte aux tomates, tapenade, basilic, un petit air de provence. (Vegan) -

  
  Végécarib  03/11/13  18:24
  On m'a vendu deux kilos de tomates, presque de force. Des bonne tomates "du jardin", "sans produits" m'a-t-on assuré. J'adore les tomates, je n'ai juste pas l'habitude d'en avoir autant. Je me prive un peu, comme elles sont chères ou pas toujours locale,...
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• Oupma, semoule aux légumes à l'indienne (vegan) -

  
  Végécarib  14/03/13  19:25
  Un petit plat indien qui sert d'accompagnement et donc remplace le riz. Moi, je l'ai servit avec mon dernier chana massala, mais après tout, ça peut aussi faire un plat unique complet ! Alors oui, je sais, ça fait trois semaine que je vous ai promis cette...
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• Galettes de sarrasin bretonnes de Mathilde (recette vegan) -

  
  Végécarib  12/12/11  11:28
  Des galettes de sarrasin qui ne nécessitent que très peu d'ingrédients. J'ai toujours tout ce qu'il faut pour les faire tellement c'est simple. Elles sont un peu plus fragiles que s'il y avait des oeufs, mais avec une poêle bien chaude et une pâte pas trop...
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• Tourte aux pommes de terre (vegan) -

  
  Végécarib  29/11/12  20:10
  C'est une recette tirée d'un livre de Valérie Cupillard. J'ai du me faire violence pour ne pas rajouter de crème fraîche mais c'était en effet très bon sans. Surtout avec un petit coulis d'oignon et purée d'amande qui ajoutait un peu de moelleux à coté....
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• Pois d'Angole aux aubergines et aux deux lentilles (vegan) -

  
  Végécarib  31/08/13  16:06
  D'après une recette de PPK intéressante pour son jeu de texture entre le fondant de la lentilles rose qui se mèle aux aubergines, le coté "granulant" de la lentille verte et les pois qui forment des petits morceaux. J'ai remplacé les haricots à oeil noirs...
  • Pois d'Angole
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• Tomates provençales et risotto au pesto (vegan) -

  
  Végécarib  11/11/13  18:17
  Pour les tomates à la provençale : 3 tomates 1 CS d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 CC d'herbes de provences (ou origan, basilic...) 1 CC d'ail en poudre Chapelure (facultatif) poivre Pour le risotto : 1 CS d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 verre de riz...
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• Salade crue, façon tahitienne à l’aubergine et au lait de coco (vegan) -

  
  Végécarib  01/05/17  04:13
  Et bien je dois vous dire un truc : J’ai quitté ma belle Martinique pour une île tropicale du bout du monde, je vis désormais sur la séduisante et mystérieuse Tahiti. Alors ici, un plat local incontournable est le poisson cru à la tahitienne, en voici une...
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• Cookies de Rose-citron (vegan) -

  
  Végécarib  11/04/13  19:58
  C'est une excellente recette de cookies de base... Vegans ! Je les ai déjà fait 4 ou 5 fois. Je peux vous partager une petite astuce : ne pas prendre une margarine allégée, et y aller doucement avec la levure ! Sans cela, ces cookies s'étalent comme des...
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• Curry de courgettes au lait de coco (vegan) -

  
  Végécarib  27/04/13  00:51
  Oui, j'ai déjà proposé des courgettes dans ce genre, là j'ai juste un peu corsé la recette, et utilisé la cocotte minute. Pour deux : 2 courgettes 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 CS de raisins secs 1 CC de graines de cumin 1 CC de graines de moutarde 1 CC de...
  • Curry de courgettes
  • Courgettes
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• Bisque d'avocat (vegan) -

  
  Végécarib  18/04/14  15:32
  Voici une petite entrée vite faite, une sorte de soupe froide crémeuse. Ça peut se servir en verrine. C'est d'une simplicité enfantine, pourvu qu'on ait un mixer, ou un blender. Pour deux entrées (ou 4 verrines) : 1 avocat tropical (ou deux avocats méditerranéens)...
  • Avocat
  • Cuisine Vegane

• Purée de pois cassés en cocotte minute (vegan) -

  
  Végécarib  18/12/15  08:36
  Oui oui, ça fait mille ans que je n’ai pas écrit de nouvel article, pas le temps ma bonne dame, les études me prennent tout ! Alors aujourd’hui je vous propose un plat tout simple, une purée de pois cassés, avec des petits morceaux, je préfère. On peut...
  • Casse
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• Curry végétarien au lait de coco en cocotte minute (vegan) -

  
  Végécarib  26/06/13  19:37
  Tchouuu tchouuu ! Mais non, c'est pas le train ! Je m'amuse simplement avec ma cocotte minute. J'ai pris un petit modèle qui monte beaucoup plus vite en pression qu'une grande et c'est bien plus pratique que la cocotte des familles qui pèse une tonne et...
  • Curry végétarien
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• Tarte aux légumes du soleil (vegan) -

  
  Végécarib  03/05/12  03:44
  Et voici l’heure de la ronde Interblog ! J’ai pioché chez Prune cuisine, alors que c’est la fourchette gourmande qui devrait piocher chez moi. J’ai choisi cette belle tarte aux légumes du soleil pleine de légumes et très légère. J’ai résisté à l’envie d’y...
  • Tarte aux Légumes du Soleil
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